25% томатной пасты

[koelf.livejournal.com]

Купил только что в магазине томатную пасту, а на ней написано:
"Томатная паста 25%.
Состав: томаты свежие."
И стало мне интересно, чего в этой пасте 25%, если кроме свежих томатов ничего в составе нет?

Comments

[koelf.livejournal.com]

И крахмала нет, но почему на банке написано 25%?

[stupidsheep.livejournal.com]

а может, 25% томат-порошка растворили в 75% томатного сока?

[koelf.livejournal.com]

Томат-порошок? Это как?

[stupidsheep.livejournal.com]

ну не знаю. какао-порошок где-то пишут ведь. соки ведь тоже восстановленные все. то есть сначала делают концентрат, а потом разбавляют.

[builtforcomfort.livejournal.com]

Вероятно это концентрация. Содержание сухих веществ, например. То есть сколько останется, если всю воду выпарить.

[builtforcomfort.livejournal.com]

"Реализуем томатную пасту 25 % сухих веществ, урожай 2003 года."
Вот и подтверждение догадкам...