(no subject)

[mmiri.livejournal.com]

странную свининку нынче хрюшки производить стали. В нашей столовке на работе такую готовят, например, подруга как-то покупала, родители вчера шашлык ели из нее.
а странность заключается в том, что мясо очень мягкое, волокна прям рассыпаются, жевать сможет даже беззубый, можно кусать, не пользуясь ножом. и вкус не очень-то свиной.
Скорее, похоже по структуре на индюшатину какую, но только не на хрюшку.
клинская свинина, если не ошибаюсь.

Это почему же оно так? Свиней чем-то кормят особым? А оно не вредно?;)
или же порода специальная?
просьба не шутить про человечинку, котятинку, и чебурашек%)

Comments

Вопрос

[tigi.livejournal.com]

А свинина в сыром виде случайно не скользкая ужасно? Думаю, что это обрабатывают какой-то химией для консервации. Вроде бы такая свинина только импортная в таких полиэтиленовых упаковках. Я однажды купила такую, фарш получился больше похожим на слизь, котлеты едва не распластывались на сковородке...

Re: Вопрос

[mmiri.livejournal.com]

Честно говоря, не в курсе: я ее сырую не видела. на работе коробками носят;)

Перечитала пост

[tigi.livejournal.com]

Угу, это именно клинская свинина. Чем ее поливают - не знаю, но после того фарша предпочитаю покупать мясо безупаковочное, пусть и подороже...

Re: Перечитала пост

[mmiri.livejournal.com]

да уж.. более чем странно все это:(

[m-partyzan.livejournal.com]

Мясо вкусное в любом виде :-)

Хм...

[tigi.livejournal.com]

ну конечно... только вот иногда оно может быть менее вкусным))

[orangeudav.livejournal.com]

наши генетики просто еще сами не очень поняли что же они вырастили

[artiom-shorohov.livejournal.com]

А точно не киски?

[mmiri.livejournal.com]

типа, очень смешно?
правила сообщества почитайте..

[garpia.livejournal.com]

При откорме свиней очень часто используются отходы разных производств, в том числе спирто-бродильного и пивного производства. Это довольно дешевые корма, к тому же свиньи их поедают с большой охотой. Но частое применение таких кормов отрицательно сказывается на качестве мяса и сала: сало приобретает мажущуюся консистенцию, а мясо становится именно таким, как вы описали. Очевидно, в том хозяйстве отходы этих производств составляют основу рациона свиней.

[mmiri.livejournal.com]

если так, то еще ничего;)
кстати, жареное это мясо очень вкусное. шашлык вчерашний родители хвалили. вот только, видимо, котлеты из него не сделаешь.
главное, чтобы не вредно было.. (как бы выговор от модераторов не получить%))

[xsi.livejournal.com]

Модератор в лице меня с самого появления этого вопроса нервно на него смотрит, и думает, куда бы приписать....

Давайте сойдемся, что "не вредно" не равно "полезно", и я не буду его удалять? Просто на будущее - по моему мнению этот вопрос на грани фола.

Остальные модераторы могут иметь иное мнение, так что не удивляйтесь, если вдруг что...

[mmiri.livejournal.com]

да уж.. поначалу мне было просто интересно, что это за свинки такие. без задней мысли, чесслово! ведь был же чистый юзлесс: мяску ведь все равно едим...

[m-partyzan.livejournal.com]

Читал, что для получения дорогущего "мраморного" мяса коров натурально так бьют палками и поят пивом.

Этих свиней кормить отходами пивного производства уже стали. Хорошо хоть пока не бьют. У нас станется.

[xsi.livejournal.com]

Массируют, а не бьют :)))

[garpia.livejournal.com]

Мраморность мяса - вкрапления жира в мышечную ткань - достигается интенсивным выкармливанием бычков в течение последних трех-четырех месяцев перед забоем исключительно зерном и кукурузой. Правда, сейчас стали и свинину, и баранину тоже мраморную получать. Скоро и куры мраморные пойдут :)

[tentau.livejournal.com]

самое главное чтобы Вас устроила продолжительность Вашей жизни после употребления данного сорта мяса)