горькое молоко
Sep. 11th, 2012 12:06 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
Навеяно постом про грудное молоко.
Иногда покупаю в магазинах ультрапастеризованное молоко. Написано, что в составе обычное молоко, без добавления сухого. Почему оно не скисает, а становится горьким? Что у него внутри такое, о чем не сказано на упаковке? Или это особенность ультрапастеризации?