Жутко интересно...
Jun. 16th, 2004 06:52 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
scor.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqА зачем нужны эти пузырики в гозировке? Вернее зачем в воду газ добавлять и как это делают?
scor.livejournal.com posting in useless_faqscor.livejournal.com posting in useless_faq
no subject
Date: 2004-06-16 09:08 am (UTC)А вот как - пропускают воду через сифон. Мы так делали раньше дома, свой сифон был, своя газировка. Сифон запускает газ в воду, вода обогащается газом, и этот газ там довольно долгое время остается.
no subject
Date: 2004-06-16 09:52 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-16 08:10 pm (UTC)При понижении давления происходит охлаждение газа, при повышении - нагревание.
PV=m/M*RT
Уравнение Менделеева-Клапейрона, если не ошибаюсь...
no subject
Date: 2004-06-16 11:19 pm (UTC)ЗЫ
Всем спасибо за ответы.
no subject
Date: 2004-06-17 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-17 07:12 pm (UTC)Трудно сказать, распад угольной кислоты это или просто падение растворимости углекислого газа в воде в результате снижения давления.
Возможно, теплота реакции (энтальпия) распада угольной кислоты и положительна, но вряд ли она столь высокая.
Склоняюсь к мысли, что охлаждение - все же результат падения давления.
К тому же газированные напитки почти все имеют в составе более сильную кислоту, нежели угольная - ортофосфорную или лимонную, что смещает равновесие
H2CO3=H2O+CO2
вправо.
no subject
Date: 2004-06-16 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2004-06-17 09:07 am (UTC)Как добавляют - пропускают под давлением углекислый газ, обычно из баллона.
Почему именно углекислый - при высоком давлении не слишком высокой температуре углекислый газ с водой образует угольную кислоту (CO2+H2O=H2CO3), поэтому в воде может раствориться много углекислого газа. Угольная кислота очень неустойчива - при повышении температуры или снижении давления (например, после открытия бутылки) она распадается на углекислый газ и воду; углекислый газ выделяется из воды пузырьками.
no subject
Date: 2004-06-17 09:49 am (UTC)кстати
Date: 2004-06-17 11:20 am (UTC)кстати именно поэтому газированные алкогольные напитки более действенные чем негазированные (например шампанским можно уклюкаться гораздо сильнее, чем вином, если брать и то и то в равных количествах и количествах градусов)
... или пропускать водку через сифон в целях экономии 8-)
no subject
Date: 2004-06-17 07:25 pm (UTC)В пищеводе ничего не усваивается.
Усваиваться (точнее, всасываться расворимые вещества) пища начинает еще в ротовой полости. Именно поэтому валидол и нитроглицерин кладут под язык - всасывание происходит через подъязычную артерию. Этот способ действует бысрее, чем внутримышечная инъекция.
По той же причине становится легче, если пососать карамельку при упадке сил - сахар сразу всасывается...