http://mewlj.livejournal.com/ ([identity profile] mewlj.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2005-08-11 10:20 am

Жидкий коптитель :)

Скажите, правда ли существует такой раствор, в который помещенная на несколько секунд колбоса, рыба или сыр сразу же приеобретает вид вкус и запах копченого? Типа коптильная жидкость?
Как вообще коптят колбасу, рыбу и сыр на заводах? Вешают в коптильне или таки макают в эту жидкость? :)

[identity profile] rain251.livejournal.com 2005-08-11 07:27 am (UTC)(link)
да - жидкий дым
www.koptilka.ru