(no subject)

[sunnycat.livejournal.com]

Интересно, а какое вещество находится в пакетах для сумок-холодильников? Ну которые "охладительные элементы"? Я слышала что это концентрированный раствор соли... Так? А почему они дольше размораживаются, чем обычная вода? Ведь если точка замерзания ниже, то и точка размерзания должна быть ниже?

Comments

[gala-ru.livejournal.com]

Про теплоемкость все правильно. В холодильнике важно не то, при какой температуре разморозится лед, а то, насколько медленно он будет нагреваться.
И потом именно в "точке размерзания" льду требуется много энергии, чтобы расплавиться, это будет период стабильной температуры. В наших интересах, чтобы этот период был при температуре на пару градусов ниже.
Но продавцы, я думаю, используют сухой лед, а не раствор соли.