Я слышала о том, что раньше в окрестностях деревень, жители которых занимались сбором грибов на продажу, устраивались так называемые грибоварки - места, где специальный человек сразу же проверял приносимые ему нрибы и варил их. И на завод они поступали уже перебранными и сваренными А дальше их уже солили и консервировали.
Я в телевизоре передачу видела. У мужика грибной бизнес. У него в деревнях по району есть специальные люди, которые принимают грибы у сборщиков, потом сортируют их, все, что вызывает хоть малейшие подозрения выкидывают. Причем принимают они не все грибы скопом, а по сортам: лисички, белые, подосиновики, опята. Потом у этих приемщиков мужик на грузовике забирает перебранные грибы и везет на маленькие такие заводики, у этого бизнесмена их несколько. Там уже их еще раз перебирают, моют и отваривают. С соблюдением санитарии и все такое. А потом уже эти отваренные грибы едут на большой завод для консервирования и там из каждой бочки такой пластиковой берут пробу в лабораторию, чтоб исключить наличие поганочек. :) А уж потом в баночки.
no subject
Date: 2005-10-21 02:30 pm (UTC)А обработку наверное уже проходят они на заводе.
no subject
Date: 2005-10-21 02:37 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 02:43 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 03:04 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 03:12 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-21 03:35 pm (UTC)У него в деревнях по району есть специальные люди, которые принимают грибы у сборщиков, потом сортируют их, все, что вызывает хоть малейшие подозрения выкидывают. Причем принимают они не все грибы скопом, а по сортам: лисички, белые, подосиновики, опята.
Потом у этих приемщиков мужик на грузовике забирает перебранные грибы и везет на маленькие такие заводики, у этого бизнесмена их несколько. Там уже их еще раз перебирают, моют и отваривают. С соблюдением санитарии и все такое.
А потом уже эти отваренные грибы едут на большой завод для консервирования и там из каждой бочки такой пластиковой берут пробу в лабораторию, чтоб исключить наличие поганочек. :)
А уж потом в баночки.
no subject
Date: 2005-10-21 03:55 pm (UTC)no subject
Date: 2005-10-22 10:03 am (UTC)