[identity profile] admittie.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
Кто собирает грибы, которые мы потом покупаем консервированными в магазинах и супермаркетах? И кто их "отбирает" и чистит?

Date: 2005-10-21 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] bloodaivet.livejournal.com
Люди:) Есть пункты заготовки и приема от населения ягод, грибов, лекарственных трав:)
А обработку наверное уже проходят они на заводе.

Date: 2005-10-21 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] bloodaivet.livejournal.com
Там наверное спецы сидят:) Не просто люди со стороны:)

Date: 2005-10-21 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] image-i-nation.livejournal.com
всякие шампиньоны и вешенки специально выращивают

Date: 2005-10-21 03:04 pm (UTC)
From: [identity profile] image-i-nation.livejournal.com
а вот с этими - прям мистика какая-то ))

Date: 2005-10-21 03:06 pm (UTC)
From: [identity profile] vapochka.livejournal.com
Я слышала о том, что раньше в окрестностях деревень, жители которых занимались сбором грибов на продажу, устраивались так называемые грибоварки - места, где специальный человек сразу же проверял приносимые ему нрибы и варил их. И на завод они поступали уже перебранными и сваренными А дальше их уже солили и консервировали.

Date: 2005-10-21 03:12 pm (UTC)
From: [identity profile] yukatan.livejournal.com
Есть специальные грибные фермы, где выращивают шампиньоны.

Date: 2005-10-21 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] sephirothe.livejournal.com
Я в телевизоре передачу видела. У мужика грибной бизнес.
У него в деревнях по району есть специальные люди, которые принимают грибы у сборщиков, потом сортируют их, все, что вызывает хоть малейшие подозрения выкидывают. Причем принимают они не все грибы скопом, а по сортам: лисички, белые, подосиновики, опята.
Потом у этих приемщиков мужик на грузовике забирает перебранные грибы и везет на маленькие такие заводики, у этого бизнесмена их несколько. Там уже их еще раз перебирают, моют и отваривают. С соблюдением санитарии и все такое.
А потом уже эти отваренные грибы едут на большой завод для консервирования и там из каждой бочки такой пластиковой берут пробу в лабораторию, чтоб исключить наличие поганочек. :)
А уж потом в баночки.

Date: 2005-10-22 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] sephirothe.livejournal.com
Всегда пожалуйста. :)