(no subject)

[admittie.livejournal.com]

Кто собирает грибы, которые мы потом покупаем консервированными в магазинах и супермаркетах? И кто их "отбирает" и чистит?

Comments

[bloodaivet.livejournal.com]

Люди:) Есть пункты заготовки и приема от населения ягод, грибов, лекарственных трав:)
А обработку наверное уже проходят они на заводе.

[image-i-nation.livejournal.com]

всякие шампиньоны и вешенки специально выращивают

[vapochka.livejournal.com]

Я слышала о том, что раньше в окрестностях деревень, жители которых занимались сбором грибов на продажу, устраивались так называемые грибоварки - места, где специальный человек сразу же проверял приносимые ему нрибы и варил их. И на завод они поступали уже перебранными и сваренными А дальше их уже солили и консервировали.

[yukatan.livejournal.com]

Есть специальные грибные фермы, где выращивают шампиньоны.

[sephirothe.livejournal.com]

Я в телевизоре передачу видела. У мужика грибной бизнес.
У него в деревнях по району есть специальные люди, которые принимают грибы у сборщиков, потом сортируют их, все, что вызывает хоть малейшие подозрения выкидывают. Причем принимают они не все грибы скопом, а по сортам: лисички, белые, подосиновики, опята.
Потом у этих приемщиков мужик на грузовике забирает перебранные грибы и везет на маленькие такие заводики, у этого бизнесмена их несколько. Там уже их еще раз перебирают, моют и отваривают. С соблюдением санитарии и все такое.
А потом уже эти отваренные грибы едут на большой завод для консервирования и там из каждой бочки такой пластиковой берут пробу в лабораторию, чтоб исключить наличие поганочек. :)
А уж потом в баночки.