Интересно, можно ли (и как, если можно) с помощью современных технологий изготовить консервную банку с тушёнкой, которая осталась бы съедобной (и вкусной) через 1000 или 1000000 лет?
Так же, как и во все времена - тщательно продезинфицировать (обычно с пищепродуктами это достигается долгой паровой обработкой) посуду и ингредиенты и защитить продукт от проникновения воздуха. Желательно, чтобы внутри не осталось ни пузыря. Ну вот, мясо обычно заливают расплавленным жиром, овощи - горячим растительным маслом (поищите в интернете рецепт приготовления индийского чатни). Всё. Ни хрена им дальше не сделается. Если тару не повредить.
Вполне реально. Если уничтожены микробы и нет доступа воздуху. Я изучал, любительски, условия консервации, правда, трупов... так вот, самое главное это именно не дать воздуху и воде соединиться и свершить свое черное дело ))) Впрочем, я и кулинарии не чужд! А заморозка - дело энергоемкое. Если не в Альпах каких-нибудь хранить.
Сами консервные банки окисляются снаружи и изнутри. Иногда даже ржавеют. В некоторых случаях даже насквозь.
Консервы со временем становятся всё более и более противными на вкус.
И, наконец, почему типичный срок годности обычных консервов - 2-3 года, военных из стратегических запасов - AFAIK несколько десятков лет, но всё равно никак не бесконечность? ;)
Химические процессы всё равно не остановить, поэтому даже полностью стерилизованная тушенка испортится. Если говорить о миллионе лет, то тут уже нужно принимать в расчёт дифуззию.
Короче, самое главное - охладить объект до абсолютного нуля.
О да, диффузия с латунью - штука пренеприятная! За семь лет даже серебро с золотом диффузируют, правда, под давлением... Поэтому - только стекло! Но, наверное, все-таки в металлической оболочке.
На миллион лет вообще ничего невозможно рассчитать, даже в безвоздушном пространстве, тем более, там радиация... Маскимум на десять тысяч лет, мои прикидки все.
Через миллион лет вообще ничего просчитать нельзя, история культурного человечества с натяжкой семь тысяч лет насчитывает - а без натяжки все пять. И всё это время пряности сопровождали человека, и не только как вкусовая добавка, но именно как дезинфицирующий элемент. Есть даже такая закономерность: чем грязнее и опасней вода в районе, тем острей становится пища его обитателей.
Боюсь что без глубокого охлаждения не обойтись. Кстати, а почему бы не придумать банку с встроенным холодильником хотя бы до -200 и каким-нибудь источником энергии? :)
Скорее всего задача нерешаема без каких-либо фантастических технологий вроде "остановки течения времени" и тому подобное. Сомневаюсь что что-либо сможет сохраниться миллион лет без изменений. Аппаратные проблемы (источник энергии и охладитель) можно решить, придумав некий комплекс, который будет обновлять сам себя черз определенное время. Получится самоовосстанавливающийся холодильник.
В период увлечения геологией я слышал заслуживающие внимания рассказы про то, что эскимосы ели мясо мамонтов, найденное во льдах, оставшихся с ледникового периода. Сдается мне, что речь идет о 40 тысячах лет. Ученые тоже подливали мяса, отставить!, масла в огонь, рассказывая про перспективы клонирования мамонта. А вот динозавры (20 млн лет назад) уже невосстановимы с точки зрения генетиков. Видимо, работников консервного завода юрского периода - тоже.
no subject
Date: 2006-01-02 06:12 pm (UTC)Всё. Ни хрена им дальше не сделается. Если тару не повредить.
no subject
Date: 2006-01-02 06:18 pm (UTC)Если не заморозить очень сильно - нереально, чтобы сохранилось.
no subject
Date: 2006-01-02 06:19 pm (UTC)если выварить до полной денатурации коллагена.
no subject
Date: 2006-01-02 06:31 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:33 pm (UTC)Впрочем, я и кулинарии не чужд!
А заморозка - дело энергоемкое. Если не в Альпах каких-нибудь хранить.
no subject
Date: 2006-01-02 06:42 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:21 pm (UTC)Консервы со временем становятся всё более и более противными на вкус.
И, наконец, почему типичный срок годности обычных консервов - 2-3 года, военных из стратегических запасов - AFAIK несколько десятков лет, но всё равно никак не бесконечность? ;)
no subject
Date: 2006-01-02 06:24 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:38 pm (UTC)можно пластик попробовать
no subject
Date: 2006-01-02 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:57 pm (UTC)Но подозреваю, что за миллион лет это будет заметное изменение.
no subject
Date: 2006-01-02 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 10:52 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-03 04:53 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:48 pm (UTC)Короче, самое главное - охладить объект до абсолютного нуля.
no subject
Date: 2006-01-02 06:52 pm (UTC)Поэтому - только стекло! Но, наверное, все-таки в металлической оболочке.
no subject
Date: 2006-01-02 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 07:24 pm (UTC)Маскимум на десять тысяч лет, мои прикидки все.
no subject
Date: 2006-01-03 02:14 am (UTC)Хотя стабильную орбиту на такой срок тоже еще рассчитать надо.
no subject
Date: 2006-01-02 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:20 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:40 pm (UTC)И всё это время пряности сопровождали человека, и не только как вкусовая добавка, но именно как дезинфицирующий элемент. Есть даже такая закономерность: чем грязнее и опасней вода в районе, тем острей становится пища его обитателей.
no subject
Date: 2006-01-02 06:45 pm (UTC)Мы его рядом в анабиоз положим.
no subject
Date: 2006-01-02 06:51 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:51 pm (UTC)Интересно получить именно консервную банку, которую можно было бы хранить в обычных условиях.
Закопать в землю до лучших времён, например. :)
no subject
Date: 2006-01-02 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 07:01 pm (UTC)Но что делать с тушенкой? :)
no subject
Date: 2006-01-02 09:06 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2006-01-02 10:41 pm (UTC)