[identity profile] stankatz.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
правда ли, что у евреев существовал некий (впоследствии запрещенный какой-то конвенцией) способ забивания крупного скота, в процессе которого животному связывали ноги и перерезали горло, дожидаясь пока стечет вся кровь (при этом оно долгое время оставалось живым). интересует, в чем был смысл такого способа и его корни.

Date: 2006-02-01 10:46 am (UTC)
From: [identity profile] alex95008.livejournal.com
кровь - наиболее "скоропортящаяся" часть тушки. Если сначала забить зверя - кровь довольно быстро свертывается и не вытекает. Смысл - подольше мясо сохранить до протухания.