[identity profile] stankatz.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
правда ли, что у евреев существовал некий (впоследствии запрещенный какой-то конвенцией) способ забивания крупного скота, в процессе которого животному связывали ноги и перерезали горло, дожидаясь пока стечет вся кровь (при этом оно долгое время оставалось живым). интересует, в чем был смысл такого способа и его корни.

Date: 2006-02-01 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] lublue.livejournal.com
Различается: кошерное суше и слегка солонее.
Впрочем, многое зависит и от искусства повара. :)