http://oklaok.livejournal.com/ ([identity profile] oklaok.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2006-03-02 04:49 pm

про окорочка

вот раньше,когда куры
были волосатые и синие
можно было наблюдать процесс
удаления всех этих волосков -
на газовой плите всё это сжигалось,
и пахло палёным волосом.

а сейчас все эти розовенькие окорочка -
бреют-ощипывают-"обжигают"
или просто шкуру снимают?

[identity profile] asder-k.livejournal.com 2006-03-02 09:59 am (UTC)(link)
кипятком

[identity profile] wollsen.livejournal.com 2006-03-02 10:26 am (UTC)(link)
правильно, правильно.
по прошлой работе несколько раз был на птицефабриках - сначала ошпаривают, потом тушка проходит через очень смешную машинку, в которую, с одной стороны, входит мокрая оперенная тушка, потом снизу сыпяцыцаперья, потом вонят горелым - вуаля, голенькая роззззовая тушка. Т.е палят, но не сильно.