(no subject)

[luchiel.livejournal.com]

второй день покупаю куриное филе, при жарке оно становится шафранно-желтого неестественного цвета
это че такое? вакцина против птичьего гриппа, раствор какой-то которым нафига-то его поливают, филе т.е., или еще что?

бесполезен вопрос, т.к. все равно покупаю и ем, но любопытство мучит меня

UPD сковорода чистая, карри не сыпала, курицу не знаю чем кормили, но мясо в сыром виде розовое как и всегда -)

Comments

[fresquete.livejournal.com]

Насколько я знаю, если курицу кормить кукурузой, то её мясо приобретает желтый цвет. Правда, не при жарке, а вообще.
В странах Центральной Америки, к прмеру, в продаже исключительно желтые курицы. "Обыкновенных", синюшных, там не существует.

[luchiel.livejournal.com]

мясо розовое, как обычно

[fresquete.livejournal.com]

ну тогда может её не одной кукурузой кормили, а при жарке проявилась эта кукурузная желтизна...

[luchiel.livejournal.com]

пока это самое разумное из всего тут написанного, не исключено, странно, что в таком случае получается, что поменяли курам корм (я довольно часто филе это и раньше покупала), хотя тоже возможно...

[fresquete.livejournal.com]

Ну я высказала это как гопотезу. А вообще, понятия не имею, почему бы ей стать вдруг желтой...
Хотя, если хорошо на оливковом масле поджарить, то, вроде как, желтеет слегка.