http://bregitte.livejournal.com/ (
bregitte.livejournal.com) wrote in
useless_faq2006-03-25 12:19 am
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png)
(no subject)
Замечали ли вы, что, когда долго жуешь мятную/ментоловую/эвкалиптовую жвачку, она просто теряет вкус, а когда жуешь жвачку фруктовую, то она как будто "разлагается", распадается на куски. почему?
no subject
почему?
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
мятные тоже, особенно орбит.
причем, мне кажется, что они не всегда так разваливались, а стали - несколько лет назад.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
---
*заглянув в учебник биологии позапрошлогодней давности*
Во рту, в слюне, есть амилаза (энзим гидролизируюший крахмал в мальтозу) [!!! крахмал же часто используется как "клей", нет? значит, фруктовый жвачки могут быть основаны на крахмале, который при воздействием амилазы превращается в дисахарид и больше не держит жвачку. жвачка расспадается. :)) ]
---
источник: Understanding Biology For Advanced Level by Glenn and Susan Toole, 2nd edition
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject