Плавленный сыр "Дружба"

[alex-kabachkoff.livejournal.com]

Скажите, пожалуйста, в каком агрегатном состоянии находится вещество, продаваемое как плавленный сыр в пластиковых корытцах с надписью "Дружба" (Московский завод "Карат")?

Если вынуть из корытца ножом кусочек сыра и намазать его на хлеб, то след от ножа в оставшемся сыре вполне четкий (даже видны следы от зубчиков). Если перевернуть корытце, то сыр ни фига не выливается, т.е. держит форму. Из чего можно сделать вывод, что вещество в твердом состоянии.
Однако, поставив сыр в холодильник на ночь, утром я всегда обнаруживаю его равномерно растекшимся по корытцу, совершенно без следов ножевых ранений. Значит от все-таки жидкий???

Помню, что вроде бы есть еще одно агрегатное состояние вещества - "аморфное". Когда вроде бы вещество твердое, а отвернулся ненадолго, глядь - уже вроде и жидкое. (Есть такое или мне приснилось?)

Так, с точки зрения академической науки, в каком агрегатном состоянии находится сыр "Дружба"?

Comments

[alexeymarkov.livejournal.com]

в слабожидком :)

[candiru-san.livejournal.com]

суспензия?

[asder-k.livejournal.com]

жидком.
Просто большой коэффициент вязкости

[xorx.livejournal.com]

Формально говоря, в жидком. Ибо твердое имеет форму, а если за ночь форма меняется (это небольшой срок), то значит этот сыр формы не имеет. Можно назвать его гелем. Странно, что Вы не знали, фирма Asics именно сыр Дружба добавляет в подошвы своих кроссовок для смягчения ударов при беге.

[svetopolk.livejournal.com]

основное определение жидкости - это то, что у она образует уровень на поверхности. У тебя "Дружба" образует уровень??? даже за ночь...

[zhannell.livejournal.com]

Аморфное состояние (от греч. а — отрицательная частица и morphē — форма), твёрдое состояние вещества, обладающее двумя особенностями: его свойства (механические, тепловые, электрические и т. д.) в естественных условиях не зависят от направления в веществе (изотропия); при повышении температуры вещество, размягчаясь, переходит в жидкое состояние постепенно, т. е. в А. с. отсутствует определённая точка плавления.

А высокоэластическое состояние подходит?
http://www.rubricon.com/partner.asp?aid={87CB80AF-27FF-41A6-816C-1073D8394D08}&ext=0

[exsstas.livejournal.com]

Жидкий.
Доказали ведь, что битум на самом деле жидкий — раз из воронки примерно 1 капля за 9 лет падает.
А уж сыр плавленный так намного жиже.

[stephan-nn.livejournal.com]

Коллоидные растворы...