http://superdwarf.livejournal.com/ ([identity profile] superdwarf.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2006-08-04 09:24 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

KFC

Всегда хотелось знать - из чего сделана обсыпка курицы в KFC
тесто? хлопья какие? что это?
Threaded | Flat

[identity profile] ex-xbrushedr910.livejournal.com 2006-08-04 05:29 pm (UTC)(link)
панировачные сухари, должно быть

[identity profile] http://users.livejournal.com/_zav/ 2006-08-04 05:31 pm (UTC)(link)
это их главный секрет

[identity profile] dii.livejournal.com 2006-08-04 06:01 pm (UTC)(link)
а по-моему это овсянка

[identity profile] solfar.livejournal.com 2006-08-04 06:26 pm (UTC)(link)
Хлопья вроде... Похожей технологией сами пользуемся.

[identity profile] ruzha.livejournal.com 2006-08-04 09:58 pm (UTC)(link)
это секрет полковника Сандерса))

[identity profile] kittycarma.livejournal.com 2006-08-05 12:56 am (UTC)(link)
http://www.kfc.com/about/secret.htm
варианты конечно есть, например http://www.e-rcps.com/pasta/main/fowl/chick_kfried.shtml

[identity profile] biero.livejournal.com 2006-08-05 04:54 pm (UTC)(link)
Работал в KFC в Польше лет 10 назад. По памяти: в состав (который, кстати постоянно и ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО просеивается) входит мука, соль и набор специй в пакетике, коий (набор) и является фирменным секретом. Эффект "хлопьев" вызван способом обваливания. Влажные слабомаринованные крылышки слегка подбрасываются над панировкой и падают в неё. И так - многократно (10-15 раз).

[identity profile] middtrich.livejournal.com 2006-08-06 05:50 pm (UTC)(link)
Правильно тут вспомнили: попробуйте обвалять в смеси "мука+яйцо+освяные хлопья" - очень-оченьблизко к КФЦ и очень вкусно!
Threaded | Flat