Ну так это... как печенье делают разной формы? Я так думаю, что тут тот же принцип, что и с формочками для выпечки, только формочки эти несколько других размеров. :)
Я могу себе представить "резак" типа как формочки для печенья, вырезающие из листа поролона губки с острыми краями. Но не могу представить, как это делается для скругленных краев!
КАК? Ну не понимаю я! Ну ладно вон ту вторую круглую булку обрезать - фиксируешь середину, вращаешь, нить по кругу обрезает край (кстати, а почему он не спекается?). А что, если форма посложнее - вон типа той, на первой картинке, но со сглаженными ребрами? Ы?
Причем здесь "круглые"? Понимаешь, когда пену лют в форму, то по краю всегда будет "корочка" из пузыриков - наплывов излинка массы. А тут именно пузырики в разрезе, в форме они были бы закрытыми.
Корочка из пузыриков по краям орбразуется далеко не всегда. При точной дозировке их быть не должно. Пузырик в разрезе ничего особенного не предсталяет. Зайди на кухню и посмотри на начинающую закипать воду, на стенках тусуются будущие пузырики, и если их суметь отделить от стены, то это будет этот самый пузырик в разрезе.
Я рассказал про пузырику и стенки сосуда для обьяснения процесса появления "разрезанных пузыриков". Про то что пеновидное сырьё подаётся (пена она изкачасльно пузырчатая), я писал выше.
no subject
no subject
А что делать вот с такими?! Ясно видно, что ребер нет, они скруглены.
no subject
no subject
no subject
Я могу себе представить "резак" типа как формочки для печенья, вырезающие из листа поролона губки с острыми краями. Но не могу представить, как это делается для скругленных краев!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Про то что пеновидное сырьё подаётся (пена она изкачасльно пузырчатая), я писал выше.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject