(no subject)

[martinn.livejournal.com]

А отчего зависит - красная рыба или белая? Что на цвет мяса влияет, какие вещества у неё в организме?

Comments

[anhydrol.livejournal.com]

Например если говорить о лососей то это зависит только красили ли его мясо(для более товарного вида, ибо все привыкли что лосось красный, а на самом деле он должен быть белый) пищевой краской или нет.
Для лососей краска выделяется из каких то водорослей.

Как то давно читал об этом забавном факте, так что если память не подводит это так. Источник книга "Органическая химия" Брюс 4 издание.

[securey.livejournal.com]

а кто красит рыбу, которую я сам поймал и вижу, что она красная??

[anhydrol.livejournal.com]

В моем посте не утверждалось отсутсвие красных рыб.
Привел даные по поводу лососей из очень известной и уважаемой среди студентов химии книги.

[anhydrol.livejournal.com]

Ну и вполне может быть что я не верно помню тот абзац. Но факт остается фактом, при продажи лососей принято подкрашивать их мясо краской. Книга американская так что покрайне мере это верно для USA.

[sxakludant.livejournal.com]

Мне уж показалось ты отжечь решил:-)