Вкус вина в бутылке?

[mongwu.livejournal.com]

Меняется ли вкус вина к лучшему, когда оно хранится в бутылке?
Старые вина стоят дорого потому что вкус становится лучше, или просто потому, что они редкие?

Update: поскольку получил столько ответов, благодарю не индивидуально, а сразу всех.
Большое спасибо, узнал много интересного.
Если есть что-то добавить, пожалуйста, добавляйте, я продолжаю читать.

Comments

[mongwu.livejournal.com]

Спасибо за интересную информацию.
Насчет осадка - так получается, что в старых винах осадок - это почти всегда хорошо, а в новых - почти всегда плохо?