О пломбире...

[tigi.livejournal.com]

Увидела в метро рекламку с текстом про изобретение и изготовление пломбира в частности и мороженого вообще в начале 19 века. А как, собственно, делали тогда мороженое? Доставляли лед с вершин гор? Или это было не мороженое в нашем понимании?

Comments

[vitabird.livejournal.com]

насколько я помню из книжек - лед заготавливали зимой в спец. хранилищах типа подвалов

[leo-zloy.livejournal.com]

это было не совсем мороженное в современном понимание, и почему 19 век?, мороженное в своей основе (молоко фрукты) - это где то 17 век, в него даже лед добовляли.

Лёд с солью

[kalbasik.livejournal.com]

Насколько мне известно, при вибрации смесь льда с солью охлаждается. Дед мне рассказывал, что они делали мороженое именно так: лёд с солью засыпали в боченок, туда же закладывали емкость с составом для мороженого и трясли.

Лед хранился в специальных ледниках.

[almazova.livejournal.com]

В декабрьский Космо вложен маленький журнальчик "Оранжевый апельсин". Там есть приличная статья о мороженом :)
И там сказано, что его изобрели китайцы 3 с лишним тысячи лет назад и представляло оно собой лед с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов :)

[almazova.livejournal.com]

вот тут специально для вас нашла ссылочку, прочитав поняла, что статья написана по материалам этой ссылки.
читайте и просвещатесь! :)
удачи.

http://innovatory.narod.ru/icecream.html