Нехлорированная курица
Sep. 21st, 2007 11:17 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
mymrochka.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqПочему на упаковке курятины написано "Нехлорированный продукт", да еще и слово ХЛОР нарисовано красными буквами и перечеркнуто? Почему в курице вообще должен быть хлор??? Может, они трупные пятна отбеливателем выводят?
no subject
Date: 2007-09-21 07:46 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 07:53 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:07 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:10 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:19 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-24 06:33 am (UTC)их везде есть, только в процентном соотношении как людей
no subject
Date: 2007-09-21 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:14 am (UTC)При охлаждении мяса с помощью воды тушки опускаются в большую ванну на определенное время, где дезинфицируются с применением хлора. Делается это для того, чтобы исключить вероятность одного явления с мудреным названием – перекрестного микробного осеменения. Большое количество куриных тушек, будучи помещенными в одну ванну, могут заражать друг друга своими микробами, вот для этого воду и хлорируют.
Значит можно предположить, что курица с перечеркнутым
была охлаждена воздухом или аэрозолем. Но так как написать "охлаждена воздухом" непонтово, интриги нет, пишут про хлор. Ибо он страшный и ужасный.МаркетинГ, ля..
no subject
Date: 2007-09-21 08:17 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:26 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 08:37 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 09:00 am (UTC)И не скоро будет принят, ибо около 80% российских фабрик куриц хлорируют
Росптицесоюз
ПРОЕКТ
март 2007 г.
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
Специальный технический регламент
«О требованиях безопасности к мясу сельскохозяйственной птицы, продуктам его переработки, процессам его производства и оборота»
Статья 12. Ветеринарно-санитарные требования к проведению мойки и охлаждению тушек птицы.
...
При технологическом процессе охлаждения тушек птицы запрещается (не допускается) применение антимикробных препаратов, основанных на хлоре...
no subject
Date: 2007-09-21 10:14 am (UTC)спасибо за ответ
no subject
Date: 2007-09-22 09:24 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-24 06:34 am (UTC)когда нас в анатомичке пригласили смотреть бабушку-шкафчик запах отчётливо ассоциировался с уличными пирожками с ливером
no subject
Date: 2007-09-24 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-24 10:48 am (UTC)сами напросились
Date: 2007-09-24 10:58 am (UTC)вся коричневая от формалина.
мужик в халате открывает грудную клетку бабушки как створки шкафчика
и начинает доставать - вот это лёгкие
вот это сердце
вот это печень, видите?
вот такой шкафчик
Re: сами напросились
Date: 2007-09-24 11:31 am (UTC)Ужас!
Re: сами напросились
Date: 2007-09-24 11:32 am (UTC)пахло реально пирожками