useless_faq | (no subject)

А вы правда хотите это знать? :)

Диапазон решений очень широк: от относительно честной переработки - мясо, колбаса, овощи с истекающим сроком в переработку на кулинарию; до банального перебивания дат и переупаковки, например, в нарезку. Дело в том, что срок годности пишется производителем с запасом. И еще пару-тройку дней (в зависимости от вида продукта) его можно употребить относительно без последствий.

Ну, понаслышке о процессе изготовления колбасы, например, знаю :)

Потому и спрашиваю - ну хорошо, что касается еды, понятно. А несъедобное?

Хм. Несъедобное - это слишком обобщенно. Например, химию можно присобачить к другому товару и назвать это «акцией» - «Купи порошок в большой упаковке, и бесплатно получишь зеркальце, бритвочку и трубочку». Шутка. К сожалению, к порошку чаще всего лепят отбеливатель. Вероятность, что покупатель возьмет ваш порошок существенно увеличивается, особенно учитывая, что их на полке дохрена. Вообще-то такими категориями товаров рулит уже поставщик. Допустим, перевозит в более бойкие места, где-то падает в цене и т.п.

Есть волшебный способ по сдиранию или переклеиванию наклеек со сроком годности. Недавно, выбирая краску для волос, столкнулась именно со сдиранием: на дне упаковок были видны остатки от содранных бумажек, а с одной пачкой продавцы прокололись: забыли содрать, так я смотрю, а срок у краски еще ГОД назад вышел. Ушла в шоке.

ыть, прелесть какая.....

салаты делают в том же магазине, и продают с наценкой

ага, как у нас в столовой на работе :(

На западе некондиционные либо выбрасывают, либо отдают в социальные организации. На товары с истекающим сроком хранения снижают цену.

дада, всегда. Я тоже свято верю в Заграницу.

так он ваще сам ОТТУДА!= )

Вы очень наивны. :) Про снижение цены да, но и отправляют в кулинарию. Выбрасывают редко, а отдавать в соц. организации нельзя в принципе.

Есть даже люди, котрые принципиально не покупают продукты в магазинах, а питаются из мусорных бачков у супермаркетах. Речь не о бомжах, а о людях с работой и собственным углом.

Раз в неделю малоимущие в Германии (Галле) могут за символическую плату в несколько евро получить в красном кресте продукты с истекающим сроком годности, которых хватит на неделю.

В Европе есть определенные директивы и вопрос мусора и отходов регулируется очень скурпулезно. Плюс, вывоз мусора достаточно дорогое удовольствие, поэтому вместительность контейнера пытаются увеличить максимально. Как таковых мусорных бачков у магазина не существует. Существуют огромные контейнеры с прессом, так, чтобы мусор сразу же и прессовался. Добраться до содержимого невозможно.

Возможно, что ряд магазинов передает продукты с итекаЮЩИМ сроком годности каким-то соц. оргиназациям, но это может быть только товар, которые нельзя использовать в кулинарии, или, если этого товара слишком много. В противном случае, для магазина такая деятельность будет очень накладной. Товар с истекШИМ сроком годности должен быть утилизирован и не может быть передан кому-либо.

Даже общепиты, такие как МакДональдс, имеют определенные правила по утилизации. Например гамбургер, пролежавший в ожидании, что его купят Н минут, просто выбрасывается, причем в контейнеры, которые закрываются на замок.

Ну и не забывайте, заграница это или нет - предприниматель остается предпринимателем, поэтому даже на западе часто случается, что срок годности подделывается.

МЕТРО отдавало несвежую рыбу на корм в зоопарк, например.

У нас речь была про зарубежные магазины. В России все возможно... у Вас и строгих директив нет.

>у Вас и строгих директив нет

Ошибочное утверждение.

Да, может быть. Просто вывод из слов комментирующих.

я слышала, в Израиле в конце дня просто устраивают распродажу-раздачу.

а в некоторых магазинах и вовсе ничего не делают. это страшное название "Солнечный Круг", притон чёрствого хлеба и прокисшего творога...

А у нас "Солнечный круг" - буржуйский магазин игрушек.

И у нас раздают. Иногда даже бесплатно. По крайней мере в METRO.

фигасе... гдейто у вас?
думала, вы в германии или в штатах

Нет, это в Москве и рядом ))

да? в других местах ни разу не видела...

В Рамсторе на Пресне по четвергам еду выбрасывают в контейнеры позади магазина. Бомжи и бабульки разбирают. Сама не видела, рассказывали работающие недалеко люди.

а вы не в курсе, это все МЕТРО так поступают?
в конце каждого дня?

Это зависит от управляющего / флора ))))) В особо напряжные дни эти продукты разносят по кассам, чтоб кассиры поели не уходя на обед. Но опять же, не везде.

В законопослушных магазинах некондицию вывозят на свалку:) А вот уже со свалки товар может попасть на мелкие рынки ,в другие магазины (не такие щепетильные). Иногда товар с истекшим сроком годности ,вам могут вручить как подарок ,при покупке на определенную сумму. Перебить дату.Извлечь из упаковки и продать как весовой товар. .и т.д.и т.п...;)

*В законопослушных магазинах некондицию вывозят на свалку:) А вот уже со свалки товар может попасть на мелкие рынки ,в другие магазины (не такие щепетильные)

Вот просто чиста в натуре, как вы это себе представляете? Свалка, автомобили с логотипами нещепитильных магазинов припаркованы... Или как?

Да бог с вами:) ,есть структуры которые этим занимаются. Со свалок вывозят фурами и развозят по мелким торговым точкам с кем есть договоренность. Этот факт уже давно и широко известен. Вроде бы борются с этим,но так как выручка выходит нешуточная,пока безуспешно.

Хм.
Примеров можно?

У нас нераскупленную еду сплавляют на рынках.

более правильно товетил fat_belfegor

ещё по смешным ценам продают самим сотрудникам гипермаркетов... те с удовольствием берут

вот думаю, но ведь сотрудников ЗНАЧИТЕЛЬНО меньше, чем товара... на полках столько всякого перещупано-перемято...

перещупано...

нормально продовалось, продается и продоватся будет - в условиях реального дефицита
(ещё худшего, чем так называемый дефицит в СССР)продовольствия ритейл живет и процветает....

у нас в помойку выбрасывают фрукты овощи, нет чтобы бомжам отдать...

Блин, раздавали бы у нас бесплатно :)

в нашей стране, боюсь, если начать раздавать бесплатно, народ предпочтет питаться исключительно нахаляву :)

Никто никому ничего бесплатно раздавать не будет. По простой причине - у нас это в 100 раз проще выкинуть на свалку или вернуть поствщику, чем оформить все это по бухгалтериям и прочим накладным и разрешениям с актами.
А уж куда это пойдет дальше - здесь большой вопрос.

О чем говорить, что только месяц назад Минфин утвердил инструкцию по списанию товаров в магазинах в связи с воровством. Можно подумать, что раньше в магазинах никто и ничего не воровал.

В суперах то что , вышло из срока годности просто возвращают поставщикам и магазин получает за это возврат денег.Ну не магазин сам конечно ,а сеть.В самих магазинах у нас ничего не перебиваеться , а вот на фабриках да.Может такое быть что получили возврат продукции , поставили девочек они дату перебили и тот де товар отослали обратно в магазин.В этом случае те кто расставляет товар не могут знать - "перебитый" товар или нет .Нащёт фруктов и овощей - всё выкидываеться.Хлеб , если остаёться на шабат в воскресенье утром сдаёться поставщику.
Политика сети магазинов - ничего бесплатно не раздавать работникам.Лучше выкинуть.

Знаю что чёрствый хлеб сдают на хлебозаводы, там его размалывают и вмешивают в тесто для выпечки свежего хлеба.
Замечали в хлебе иногда попадаются "комочки" как бы сухарей? Это оно и есть...

Только не размалывают, а вроде бы вымачивают и измельчают :)

Мы с мужем поставляем в магазины Минска очищенные овощи в вакуумной упаковке (незамороженные). Что не успевают продать, отдают нашему водителю как возврат (сами выкидывать не хотят, хоть нам бы было удобнее), а мы потом выкидываем, потому что больше с ними и сделать ничего не возможно после того, как они поваляются без холодильника.

А вы не пробовали с ними договориться, чтобы они ваши овощи отправляли в кулинарию за какой-то период до истечения срока годности? С выплатой вам за эту часть товара мньшей чем положено суммы, т.е. с дисконтом. Естественно с установленной нормой такой переработки. иначе у них соблазн будет экономить за ваш счет. :)

Спасибо за совет, fat_belfegor.
А мы сами в их кулинарии поставляем, но я забыла написать, у нас другая проблема - не истечение срока годности (мы поставляем почти каждый день день специально, чтобы срок годности не успел закончиться, поэтому такой возврат у нас - очень редкая случайность), а развакуумирование (если грузчики покидают или покупатели много раз потрогают), вот тогда бы и можно было развакууимированные пакеты отправить в кулинарию, они некоторое время не теряют своих качеств, с некоторыми удалось договориться, а с некоторыми - оказалось это совершенно невозможно - и в итоге они выкидывают, то есть отдают нам выкидывать овощи, которые были совершенно хорошими, но, пока до нас доходят, уже портятся... С особо "злобными" магазинами мы перестали сотрудничать.

Говорят под Новый год
Всё всегда сбывается.
Даже то, что за весь год
Сбыть не получается.
:)
С Наступающим!