http://alesk.livejournal.com/ ([identity profile] alesk.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2008-02-03 09:56 pm

вода и соль

Почему в кулинарных рецептах советуют солить воду после закипания воды, а не сразу?

[identity profile] hansabanka.livejournal.com 2008-02-05 10:12 pm (UTC)(link)
вспомнил еще про воду.
а почему считается чуть ли не ядом смешенные кипяченая и некипяченая вода???
имхо эти легенды родились в одно время

[identity profile] madcat.livejournal.com 2008-02-05 10:34 pm (UTC)(link)
потому что при повторном кипячении, которое требуется для долитой некипяченой, образуется йад.

" при кипячении изменяется структура воды, она становится "мертвой", поскольку происходит испарение кислорода."
Да, происходит. Только нафиг он в желудке нужен? :)

"образования тяжелых металлов, солей"
Ага. Горячим синтезом. Из воды.

"образуется "тяжелая вода"
А на заводах страдают с мощным электрооборудованием, большими водяными емкостями чтобы для получения одного литра такой воды подвергнуть электролизу почити 7 тыс.л. обычной.

[identity profile] uchood.livejournal.com 2008-02-06 08:54 am (UTC)(link)
если в воду из лужи добавить теплой воды скорость размноджения бактерий резко вырастет.

[identity profile] uchood.livejournal.com 2008-02-06 08:55 am (UTC)(link)
как результат сесли вода постоит - то скорее всего пронесет. если не хуже.
(deleted comment)

[identity profile] alder.livejournal.com 2008-02-06 08:21 pm (UTC)(link)
Всю жизнь с детства так пила - из-под крана воды плюс из чайника немножко, чтобы не слишком холодная была.
Начиная со школьного возраста всегда в слишком горячий чай добавляла холодной воды из-под крана.
Как стала жить в Санкт-Петербурге, перестала - здесь вода в кране не слишком хорошего качества. И ужасно невкусная. Когда бываю в других городах - тоже смешиваю.
И всегда искренне удивлялась - почему нельзя смешивать? Здесь Аш-два-О и там Аш-два-О.

[identity profile] gorokhova.livejournal.com 2008-02-07 02:31 am (UTC)(link)
потому и нельзя, что грязная из-под крана течет))
я так думаю.
сейчас у меня из крана питьевая течет- так смешивая спокойно себе)

[identity profile] noendoutcry.livejournal.com 2008-02-07 09:06 am (UTC)(link)
+100

[identity profile] wormantson.livejournal.com 2008-02-08 08:25 am (UTC)(link)
вы просто с дества привыкли/приучили
а другие нет

[identity profile] llarik.livejournal.com 2008-02-07 01:26 pm (UTC)(link)
Если доливать в чай (кофе и т.д.) качественную питьевую воду из бутылки, ничего не случится. Всегда так делаю.