О грибах

[aveleen.livejournal.com]

Зачем с грибов снимают шкурку, когда их готовят? Просто так их не съесть, что ли?

Comments

[romx.livejournal.com]

Ну с картошки тоже ведь чистят... Сьесть-то конечно можно и то и другое в кожуре, вопрос, я так понимаю, эстетический и гигиенический.

[pesec.livejournal.com]

С шампиньонов не снимают.
И вообще, их иногда сырыми едят, нарезанными в салат (зависит от кухни, конечно).

[egor-13.livejournal.com]

Лучше и с них снимать, если самолично собраны. В ней много песка, как ни мой.

Дело не в этом

[nomad-frog.livejournal.com]

"Шкукрка" шампиньонов, которой прикрыта шляпка, горчит. Эстеты и французы снимают. Хотя это дело вкуса, по-моему.

Re: Дело не в этом

[egor-13.livejournal.com]

Ага, горчит. Мы ели и со шкуркой, если она чистая. Но такое редко бывает, обычно на ней куча грунта.

[martichka.livejournal.com]

у некоторых горькая - у сыроежек, например

[lazy-city.livejournal.com]

а у маслят - склизкая.

[lady-morry.livejournal.com]

в детстве я ела сырые сыроежки прямо с кожицей :)
/пока никто не видел/

[nnagina.livejournal.com]

я ни с чего не снимаю
горечи не чувствую вроде
и сыроег, и маслят просто промываю очень тщательно...

[kuzenka.livejournal.com]

а еще я, например, снимаю, когда почистить таким способом легче гриб...(к магазинным вещам, типа вешенок и шампиньонов это не относится)
.....
и бульон прозрачнее....
а еще чтоб мама не пугалась внешнего вида строфарий зеленых....
...---------------
а еще потому, что так делала моя бабушка......