Как ученые определили дневную норму витаминов ?

[zellily.livejournal.com]

Постоянно в разных сми пишут, что мы недополучаем нужную норму витаминов и минералов. Что в современных овощах и фруктах их меньше, чем было раньше. Что надо глотать витаминки. И так далее.
1. Собственно говоря, интересно - откуда они узнали эту норму ?
2. И почему мы всё еще не умерли без этой нормы ? :)

Comments

[john-jack.livejournal.com]

Вода необходима в количестве порядка милиграмов в день?
Витамин - определённое вещество, которого надо мало, но надо. Причём именно этого. А "еда вообще" - не вещество, а смесь веществ. Некоторые взаимозаменяемы, это жиры, белки и углеводы. Некоторые - не взаимозаменяемы, это витамины.

[apashenko.livejournal.com]

Белки не заменяемы, в жирах и углеводах азота нет.

[zasada-07.livejournal.com]

Хо-хо! Чем заменим белки?