что за реакция происходит, когда лимон попадает в пиво?

[ex-les-beat.livejournal.com]

почему, когда добавляешь лимон в живое нефильтрованное пиво, начинает выделяться активная пена с газом? что за реакция происходит?

Comments

[serenko.livejournal.com]

Эффект высаливания газа из раствора при добавлении электролита.