![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
blaneya.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqПочему говорят, что замороженное мясо ниииизя размораживать в горячей воде?
blaneya.livejournal.com posting in useless_faqblaneya.livejournal.com posting in useless_faqblaneya.livejournal.com posting in useless_faq
no subject
Date: 2009-01-14 12:02 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:12 am (UTC)Re: Я был не прав
Date: 2009-01-14 12:19 am (UTC)Re: Я запутался
Date: 2009-01-14 12:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 10:40 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 10:44 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 10:45 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 07:27 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 11:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 11:02 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 11:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:02 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 02:44 am (UTC)по теме: всю жизнь думала что в горячей воде нельзя размораживать только потому что в горячей водопроводной воде больше всякой вредной фигни, чем в холодной.
no subject
Date: 2009-01-14 06:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-15 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:00 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-13 11:07 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:02 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:13 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:20 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:22 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 05:17 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 08:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 08:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 09:13 am (UTC)но, справедливости ради, также нашла, что горячую воду в кране в разных регионах и даже районах одного города могут получать разными способами. так что, может быть, у нас, действительно, с вами разная вода.
у меня чисто горячей водой мыло до конца не смывается вообще. проверено в случаях, когда отключали холодную воду, а руки помыть хотелось, тем не менее, с мылом.
no subject
Date: 2009-01-14 09:28 am (UTC)вот и горячая будет тоже не дистилированной. некоторое умягчение от антикоррозионных присадок компенсируется бОльшей растворимостью солей в горячей воде, поэтому и смывается хорошо.
no subject
Date: 2009-01-14 08:29 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 01:06 am (UTC)2. оно становится невкусным
3. в горячей воде много вредного. но это канеш не главное
no subject
Date: 2009-01-14 01:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 01:46 am (UTC)(Да Вы просто проведите опыт с двумя одинаковыми кусками мяса :-) наверняка сами убедитесь).
no subject
Date: 2009-01-14 03:43 am (UTC)По своему кулинарному опыту могу сказать, что мясо, бывшее когда-либо замороженым, намного жестче и с гораздо менее насыщенным вкусом, чем охлажденное. Так что, могу также предположить, что замораживание является диструктивным для мяса процессом.
no subject
Date: 2009-01-14 06:34 am (UTC)Проблема в самой воде, или в том, что она горячая? Скажем, запакуем мясо в герметичный пакет и пакет опустим в горячую воду.
no subject
Date: 2009-01-14 08:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 06:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 07:16 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 08:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 08:37 am (UTC)почему же, просто это уже другой продукт.
из него тоже можно сделать что-то хорошее
no subject
Date: 2009-01-14 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 03:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-14 06:23 pm (UTC)