покпокр и микроволновка

[2typo.livejournal.com]

а почему после приготовления попкорна в микроволновке надолго остаётся запах продукта?
проверял на попкорне с маслом, с сыром и с лесными ягодами (буууэээ).
после картошки, мяса и даже рыбы ничего такого нет.

Comments

[qlman.livejournal.com]

Потому что запахи картошки, мяса и рыбы вам привычнее и менее заметны... Ну и ещё они в процессе приготовления не должны лопаться и разбрызгивать содержимое во все стороны.

[2typo.livejournal.com]

так попкорн-же в картонном мешке?
да и запах мяса довольно узнаваем на кухне :)

а запах от лесных ягод держится ооочень долго - уже почти неделю...

[aaz-2.livejournal.com]

у меня такая же тыква получилась с чаем -- сослепу (без очков покупал) купил чай. Пришел, заварил.... А он с корицей и розой.... Капеееццццц......
Я потом часа два отмывал чайник -- насмерть въелся запах, дня два потом еще легкие примеси были во вкусе последующих заварок.... ;-\

[2typo.livejournal.com]

химикалие стойкие. не иначе :)

[aaz-2.livejournal.com]

100%
Я этот "чай" не могу придумать, кому щас впарить... И ведь кто-то такое пьет....

[true-celebrity.livejournal.com]

А может, все так и покупают...Случайно)) Такой вот хитрый маркетинговый ход: купил случайно- впечатлился- рассказал другу... а человек,он же любопытен по природе)) Тоже купил, чтобы проверить и тоже впечатлиться)) ( пошла искать чай с розой и корицей)

[aaz-2.livejournal.com]

Тут все осложняется тем, что я корицу на дух не переношу нигде, кроме некоторых сортов выпечки ;(
Так что это сильно личное. Кому-то наоборот, понравится...
Были б вы в Киеве - отдал бы за так всю пачку (немаленькую, кстати)...

[true-celebrity.livejournal.com]

Эх, я не в Киеве( Но все равно- спасибо за гипотетическую возможность)) приятно)

[aaz-2.livejournal.com]

Не вариант, учитывая чо попкуорн в мешке.
Ну, знаете, такой мешок "попкорн для микроволновки". Так вот, ППКС с автором поста, после попкорна микроволновка им (а точнее маслом от попкорна) пахнет дня 2-3, после мяса-картошки-пиццы-сыра максимум несколько часов....

[tljustenkhabl.livejournal.com]

после кровяной колбасы есть... и это по-моему хуже попкорма

[2typo.livejournal.com]

хоспади... вы что? едите живую колбасу???

[color-fool.livejournal.com]

а я еще замечал что если попкорн валяется полдня где-нить на столе - запах от него, как от потных носков

[2typo.livejournal.com]

пропахивает... не иначе :)

[com-ua.livejournal.com]

э'то от сырного. от сладкого другой запах... влажных трусов!и влажных не от грусти

[color-fool.livejournal.com]

никогда не ел сырный попкорн. тока соленый всегда.
насчёт сладкого - я, надеюсь, запах влажных женских трусов?

[denkoshka.livejournal.com]

>от сладкого другой запах... влажных трусов!и влажных не от грусти

Записал в цитатник. :))))))))))))00

[http://users.livejournal.com/_ransom/]

Добавки к попкорну наверняка включают в себя глутамат натрия. А эта дрянь в разогретом виде сама не пахнет, но усиливает запаховые (и вкусовые, кстати, тоже) ощущения человека.

[2typo.livejournal.com]

ого О_о. приду домой - почитаю что там на упаковке написано.
спасибо.

[khathi.livejournal.com]

Ерунду говорите. Глутамат натрия усиливает вкусовые ощущения, да, но не летуч. ;) И в воздух из попкорна не попадает.

[2typo.livejournal.com]

ну слава богу...

[http://users.livejournal.com/_ransom/]

Ну хорошо, может не конкретно глутамат натрия, возможно некий иной усилитель... Или сам по себе ароматизатор мощный.

[khathi.livejournal.com]

Сам по себе ароматизатор -- диацетил весьма стойкая штука.

[katipeja.livejournal.com]

Ну... сразу скажу, я нихера не знаю, просто интересуюсь... ясно, что он не усиливает вкусовые ощущения, но вроде рецепторы, воспринимающие запах в равной степени как в носу, так и во рту. И то, что он не попадает в воздух - это важно? он усиливает тупо запах того, что позже в воздух попадает - не так? Каков вообще принцип действия?

[khathi.livejournal.com]

Глютамат натрия вкусовые ощущения как раз усиливает. Сам он почти безвкусен -- слегка солоновато-сладковатый, характерного "мясного" оттенка, но когда глютамовая кислота присутствует в слюне, ощущение всех несладких вкусов заметно усиливается. Вкусов, но не запахов! Действующее начало тут -- именно аминокислота, она должна находиться в жидкой среде в свободном виде, в воздухе она не работает.

[2typo.livejournal.com]

нет не читал. и даже не смотрел.

[color-fool.livejournal.com]

а почитайте. хорошее произведение

[kpuk-ko3bl.livejournal.com]

на редкость убогое произведение

[color-fool.livejournal.com]

на вкус и цвет

[5yber.livejournal.com]

даже с усилителями...

[color-fool.livejournal.com]

с какими усилителями? ))

[khathi.livejournal.com]

Потому что для получения вкуса и запаха сливочного масла (которое в микроволновом попкорне не используется по технологически причинам) в попкорне применяется очень пахучий и стойкий химикат диацетил. Который частично выходит с паром из пакета и обволакивает всю микроволновку, которая после этого два часа (а то и больше) воняет горячим сливочным маслом.

[2typo.livejournal.com]

спасибо

[kostia-inochkin.livejournal.com]

+1
я покупаю попкорн без всего, в полиэтиленовых пакетах (для попугая так начал заморачиваться). в микроволновку засовываю в большой глубокой миске, которую закрываю сверху тарелкой. готовится так же.
запаха никакого нет.

[katipeja.livejournal.com]

Даже когда я засыпаю кукурузные зерна в кастрюльку и ставлю на сковородку, готовится попкорн, а запах стойкий все равно. В костер если зерен насыпать - тот же хрен. Запаху - вагон, несмотря на натуральность.

[sb16.livejournal.com]

Вот такой вот он у вас натуральный. У меня родители когда-то готовили попкорн на продажу, агрегат был специальный, мешки кукурузы настоящей и масло всяко разное специальное. Если готовить кукурузу просто чистую - запаха такого нет.

[kroshkaboo.livejournal.com]

ой а где вы покупаете кукурузные зерна? И обыскалась, нигде не нашла(

[2typo.livejournal.com]

одну я съедаю вместе с попкорном.
так что как минимум - две, мой маленький друк...

[uttha.livejournal.com]

он еще и в квартире остается надолго)