(no subject)

[0xbad.livejournal.com]

Какой вкус у самого глутамата натрия?

Comments

[svoloch-nk.livejournal.com]

Гадкий

[wiggum-ralph.livejournal.com]

ну судя по тому что это все-таки натрий - вкус солоноватый должен быть.

[deadkittten.livejournal.com]

Юмами.

[apashenko.livejournal.com]

Умами (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B8).

[swanishe.livejournal.com]

Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку

[vikushing.livejournal.com]

улучшенный/усиленный

[silaev-a.livejournal.com]

его цветы похожи на зефир, а вкус - ну тебе дыня и всё!

[lorgner.livejournal.com]

Водорослевый.

[sentiment-ru.livejournal.com]

на рынке продается, выглядит как крупная соль
но не пробовал. думаю - вредно

[rapota.livejournal.com]

сладковто-глухой, я бы сказал, но лучше сходите на китайский рынок и купите, чтобы попробовать.

[stepuk.livejournal.com]

Вкус у него солёный, но не чисто солёный, как у поваренной соли, а с довольно приятным привкусом чего-то сладковатого. Субъективно - ощущение "мягкой, нежной" соли.

[khathi.livejournal.com]

Чуть солоноватый и немножко вяжущий. Но очень слабый, сам по себе он почти безвкусен.

[maxxk.livejournal.com]

где-то я читал, что он является ПЯТЫМ вкусовым ощущением (наряду с сладким/горьким/кислым/солёным), на языке человека есть специальные рецепторы для его ощущения, а значит, выражать его через другие вкусы не совсем верно :)

на мой вкус - слегка солёно-сладковатый. более солёный, чем сладкий.

[nymfire.livejournal.com]

как говорила Алиса: "вкусноооо!! Похоже на апельсиновый сок, банан, жареную утку с яблоками, пломбир и соленые огурчики!"