(no subject)

[zabolekar.livejournal.com]

Часто можно прочитать, что (при одинаковой дозе этанола) от самогона опьянение не такое, как от водки. Я ни разу, признаться, не пил самогон. Чем оно разное? Каковы точные биохимические механизмы? Возможно ли вообще говорить о специфическом самогонном опьянении, ведь делается он многими разными способами из совершенно разного сырья?

Comments

[typing-device.livejournal.com]

А чем, собственно, опъянение не отравление? И почему это водка есть тупая смесь этанола и воды? Исторически получалась она той же самой перегонкой, что и коньяк, и граппа, и вискарь, только исходное сырье разное, качеством перегонки отличается и наличием или отсутствием выдержки. Собственно, пивал я великолепный самогон, и был он гораздо лучше подавляющего большинства магазинных водовок. Тоесть, он был НАСТОЯЩЕЙ водкой, сделаной из ржаной браги, многократно перегнанной, фильтрованой и черт-знает-как-еще-очищеной. Коньяки тоже есть из спирта, воды и ароматизатора, идентичного натуральному, но никто же в здравом уме не принимает это пойло за продукцию французских виноделов из соответствующей провинции! Кстати, ни один из крепких напитков уважающих себя производителей не воняет столь мерзотно, как большинство водок из магазина, да и похмелья почти не дают - даже белая лошадь. Довелось и чистый спирт пробовать - тоже, зараза, не воняет. Видать, в водку что-то для запаха добавляют.
Строго же говоря, в любом из спиртных напитков натурального приготовления имеются всяческие эфиры, эфирные масла и тому подобные гадости, которые сами по себе воздействуют на сознание - отсюда и разное состояние опьянения.

[khathi.livejournal.com]

ПОтому что изначально существует договорённость называть отравлением только неприятные последствия принятия веществ. ;) А смесью этанола и воды водка стала примерно в 70-х годах XIX века, когда ради экономии её стали получать не дистилляцией (то есть перегонкой) зерновой браги, а разбавлением спирта-ректификата, который был заметно дешевле.