Столовский запах

[zerogalaxy.livejournal.com]

Почему в столовках так отвратно пахнет? Понять не могу, что может вызывать такой запах!
Вот в ресторанах и кафе нет его. Все приятно и ароматно. Может это из-за того, что кухня далеко?
Непонятно... У кого какие версии?!?

Comments

[khathi.livejournal.com]

а) Там работают не умеющие готовить дуры.
б) Не менее 60% продуктов банально воруется.

Этих двух причин вполне достаточно.

[wheel-inside.livejournal.com]

о, кстати, о втором я отчего-то все время забывала. спасибо!

а вот первое, все-таки, непонятно, как выходит, потому что и студенты, которые проходят практику в столовых, и старые тетки-поварихи вроде же учились готовить в спец.учреждениях.. ну как, КАК?! причем, у меня в колледже есть и товарищи, которые с удовольствием уплетают ту дрянь, что дают (видимо, дома готовят не лучше) и те, что молча приносят свою еду или не ходят в столовую вовсе.

кстати, в любом ресторане рядовые повара - вышедшие из тех же пту специалисты. но они-то нормально готовят. загвоздка

[khathi.livejournal.com]

Ну, кто учится хорошо, а кто и на двойки. Кто в университете, а кто в ПТУ. ;) Тех, кто учился в ПТУ на двойки в ресторан просто не возьмут, вот они и идут в такого рода рыгаловки.

[wheel-inside.livejournal.com]

Наверняка знаете? Просто я за все время, связанное с ресторанами, этот вопрос не задавала шефповарам.Мне кажется, они больше смотрели на то, уживуться ли эти люди в коллективе, как у них со вкусом и как режут-варят. Т.е. на практику, а не на оценки в дипломах. Но я точно ничего не знаю. Пойду-ка в контакте у знакомых спрошу )

[khathi.livejournal.com]

Ну так сами ж говорите: на практику. ;) То есть в ресторан возьмут только того, кто умеет готовить. А в столовку — того, у кого есть бумажка, при этом его умение никого не интересует. Вот и вся разница.

[wheel-inside.livejournal.com]

ну вроде все внятно, мое мнение где-то в том же русле. дождусь ответов от товарищей, может, чего нового узнаем