Тушенка-долгожитель

[michael-apeks.livejournal.com]

1. Какой теоретический предел срока хранения тушенки, в обычной жестяной банке, в съедобном состоянии?
2. Из-за чего она испортится при правильном хранении?
3. Сколько времени хранилась самая "долгоживущая" тушенка?

Будем считать, что консервы съедобны, если при употреблении в пищу разогретого содержимого одной банки (325 г), они не вызывают неблагоприятных последствий для здоровья среднего взрослого человека.

Comments

[max-a-lebedev.livejournal.com]

В 2003 я ел тушенку датированную 70-с чем-то годом выпуска.
Нормальная тушенка.

Теоретически, наверное, при полной стерилизации вечно проживет, при условии инертной упаковки.

[boza-revenge.livejournal.com]

Стратегическую тушенку обмазывают какой-то кАкой, типа солидола. Даже через 25 лет она все равно вязкой и пачкучей остается ;)

[max-a-lebedev.livejournal.com]

А с чего это солидол кАкой стал? Солидол и и в африке солидол, как на качество продукта это влияет?

[boza-revenge.livejournal.com]

На вкус не влияет, просто чтобы банка не ржавела. Так-то. ;) А солидол со временем пластифицируется. А кАка так вязкой и осталась.