Тушенка-долгожитель

[michael-apeks.livejournal.com]

1. Какой теоретический предел срока хранения тушенки, в обычной жестяной банке, в съедобном состоянии?
2. Из-за чего она испортится при правильном хранении?
3. Сколько времени хранилась самая "долгоживущая" тушенка?

Будем считать, что консервы съедобны, если при употреблении в пищу разогретого содержимого одной банки (325 г), они не вызывают неблагоприятных последствий для здоровья среднего взрослого человека.

Comments

[davapeysman.livejournal.com]

ел тушняк из стратегических запасов 50-лохматых годов, банки без этикетки и в чем-то типа солидола, не отравился
хочу еще

[phoenix-msc.livejournal.com]

помнится в северной экспедиции в 2000х годах, в условиях вечной мерзлоты нашли банку тушенки от экспидиции 18хх года и успешно эту тушенку потом сожрали.

[khathi.livejournal.com]

Правильный тушняк при правильном хранении может храниться неограниченно. В 2007-м в одной из полярных экспедиций нашли продуктовый склад барона Толля, сто-с-лишним-летней давности, добыли из него пару банок тушняка и употребили. Очень хвалили.

[soldatovdd.livejournal.com]

В армии в 2003 году вполне себе потреблял тушёнку 1975 года выпуска и замороженную говядину 63. Ничего, жив до сих пор, даже очередной конец света пережил.
А максимальный срок хранения зависит от правильности изготовления (все ли микробы передохли в конечном продукте), целостности упаковки и внешних факторов (температура, влажность). Если память не изменяет, то после -23 по Цельсию всё можно хранить чуть ли не вечность.

[rm-chik.livejournal.com]

банка тушенки, покрытая пвк может храниться вечно

[ddmmyy.livejournal.com]

Тему практически вечного хранения тушенки в условиях Крайнего Севера обыгрывали ещё в фильмах времён СССР про полярные экспедиции.

[sam-buddy.livejournal.com]

"Во время рытья фундамента под сарай (на Кубани) наткнулись на засыпанную землёй огневую точку времён ВОВ. Среди жменьки гильз, рейхспфеннигов, разбитого термоса и цинка от пулемётных патронов нашлась и банка тушёнки (надо думать, вермахтовской). Открыли — запах приятный, без признаков порчи. Угостили собаку, зохавала со стонами удовольствия. Из любопытства попробовали сами — вполне годно. Живот опосля не болел"

[max-a-lebedev.livejournal.com]

В 2003 я ел тушенку датированную 70-с чем-то годом выпуска.
Нормальная тушенка.

Теоретически, наверное, при полной стерилизации вечно проживет, при условии инертной упаковки.

[boza-revenge.livejournal.com]

Армейская тушенка, списанная со стратегических складов (25 лет афайр срок хранения) очень даже ничо. И никакой сои, исключительно мелко нарубленная корова. Сам ел.

Одногрупника (ГСВГ, 1984-1986) штатно кормили тушенкой с фашистскими орлами на банках, По его словам - нормальная тушенка.

Народ из любопытства пробовал тушенку из Домика Скотта в Антарктиде (капитан Роберт Скотт погиб по возвращении с Южного полюса). Тушенка вполне ничего, говорят. 1909 год производства.

[nepilsonis-eu.livejournal.com]

Надо погуглить, в Швеции съели 70-летнюю тущёнку домашнего изготовления.

Хозяин сделал в начале войны. А война так до Швеции и не дошла.

Логически предполагаю, что первые 6 лет не ели, оставляя на чёрный день. Что логично. Дальше не ели потому, что старая, а потом уже не знаю.
Съели через 70 лет. Особого вкуса не было, но "нормуль".

Пруф http://www.lenta.ru/news/2011/08/25/beef/

[vadiman.livejournal.com]

Если пятна на жестянке снутри - металлы диффундировали в тушёнку. Не помирают, но становятся больными психически и физически постепенно. В армии только такая.

[nutsey.livejournal.com]

1. анлимитед
2. от того, что кто-то не выдержит и зохавает её
3. по смертям от ботулизма плохая статистика )

[spelller.livejournal.com]

В армии, помнится, едал тушенку из ровесников.