Гнилая картошка

[yaxontoviy.livejournal.com]

Почему гнилая картошка воняет , как разложившийся труп, а другие овощи, фрукты и корнеплоды - нет?

Comments

[blood-again.livejournal.com]

Это зависит от сорта, источника и условий хранения овощей/фруктов.
В данном случае до Вашей картошки первыми добрались гнилостные бактерии (не исключено, что ещё до покупки), поэтому там начался процесс гниения. Собственно, тот же самый процесс (с небольшими отличиями) происходит и в разлагающихся трупах. Естественно, что запах похож.
До спелых фруктов часто первыми добираются бактерии и грибки, окисляющие (сбраживающие) углеводы. Поэтому порченные фрукты нередко пахнут брагой или уксусом, а не гнилью.
Картошка, морковь, свёкла тоже могут сперва не загнить, а забродить (и пахнуть будут соответственно). Например, если это сорта с высоким содержанием крахмала/сахара, или если гнилостные бактерии не попали на овощи в достаточном количестве.

[yaxontoviy.livejournal.com]

Ответ исчерпывающий. Спасибо!
А то уже начал думать,что только у меня гнилая картошка так воняет)))