(no subject)

[sinoptik.livejournal.com]

Раз уж заговорили о яйцах - почему иногда после варки скорлупа отдирается от яйца только с «мясом», а иногда - нет?

Comments

[watersnake.livejournal.com]

Это зависит от свежести. Чем свежее, тем белок мягче и тем хуже яйцо чистится. Если яйцо наисвежайшее - практически весь белок вообще сползает вместе со скорлупой.
Это точно.