http://loytsker.livejournal.com/ ([identity profile] loytsker.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2014-10-30 02:45 pm

О тхине

Почему тхина (сезамовая паста), изначально относительно жидкая, при добавлении воды становится сначала заметно гуще, а только потом, при добавлении еще воды, жиже?

[identity profile] khathi.livejournal.com 2014-10-31 05:41 am (UTC)(link)
Нет, там масложировая эмульсия -- см. механизм выше.

[identity profile] chapai67.livejournal.com 2014-11-01 07:51 am (UTC)(link)
масложировая суспензия.