Рыночная экономика в позднем СССР

[bobior.livejournal.com]

Возник вопрос, поскольку сам застал СССР в том возрасте, когда ещё не делают самостоятельных покупок.

Часто в рассказах про дефицит на какой-то товар говорят, что его "можно было купить только на базаре".  Причём говорится в контексте, что иначе не достать, хоть разбейся.

Но это значит, что товар был доступен. Понятно, что по более высокой, т.е. той самой "рыночной" цене.

Цены были настолько неадекватные, что товар был фактически недоступен? Но, как же тогда нефидимая рука рынка, спрос-предложение, кто-то значит покупал и за такую цену? Или просто мало кто хотел переплачивать, т.к. всё-таки был шанс достать тот же товар в официальной торговле дешевле?

Для определённости можно взять СССР 80-х. Особенно интересно про предметы первой необходимости, а не роскоши. Т.е. джинсы на наш современный взгляд могли стоить дико дорого, но их отсутствие в приципе не мешало полоноценно жить. В отличии от отсутствия мяса.

Заодно небольшой сопутствующий вопрос: Много слышу рассказов, что, например, мясо достать было невозможно. Но почему-то не слышал, про "мы два года не пробовали мяса", "от неполноценного питания мы болели", что было бы логично, если его нельзя купить. Где здесь несоответствие?

Уточнение: Вопрос не про то, как было устроено распределение товаров. Понятно, что дефицит был и в целом система работала совсем не так, как сейчас. Но альтернативы государственному дефициту формально говоря были,  почему-то во многих случаях не воспринимались таковыми?

Comments

[takc.livejournal.com]

Это одна из главных загадок СССР - в магазинах ничего нет, а холодильники у народа ломятся от еды. :)
Купить можно было что угодно, весь вопрос заключался в цене. Переплачивать вынуждены были только те, кто не мог "достать". Но, увы, таких было большинство.

[bobior.livejournal.com]

Значит, большинство могло себе позволить "переплачивать"?

[mudlaws.livejournal.com]

продзаказ?

[markela.livejournal.com]

Именно. Допустим, банка лосося стоила два рубля, а к ней давали в нагрузку какую-нибудь несъедобную дрянь на рубль. Дрянь обычно выкидывали. И по сути получается, что за банку рыбы переплачивали рубль

[mudlaws.livejournal.com]

ну да.
работают двое, желательно в разных местах, продзаказы получаются вполне ничего.
даже подписку на Правду можно терпеть.

[markela.livejournal.com]

Правда была очень даже полезна. Туалетная бумага тоже была дефицитом

[mudlaws.livejournal.com]

и ещё Литгазету можно было подписать.

[markela.livejournal.com]

Выбор был большим. Но Правду обязаны были выписывать все коммунисты, как все пионеры Пионерскую правду

[takc.livejournal.com]

"несъедобной дрянью" в заказе была килька в томате или что-то аналогичное - ни разу не видел, чтоб её выбрасывали.

[markela.livejournal.com]

Везде было по-разному. Я помню бесконечные хмели-сунели и морские капусты.

[takc.livejournal.com]

Надо же было как-то приучать народ к здоровой пище. :)

[alex-197.livejournal.com]

а что плохого в морской капусте? вкуснятина:)

[takc.livejournal.com]

Получается, что да. :)

[besus.livejournal.com]

Смотря кто. Я рос в пролетарском шахтерско-металлургическом краю. Там большинство действительно могло переплачивать - зп у металлургов и тем более шахтеров были высокими, сильно выше среднего. А тратить в магазинах все равно толком не на что - если из жратвы в магазинах еще что-то бывало(но не нормальное мясо, за ним - на рынок), то промтоварные стояли пустыми. За тем же мылом туалетным ездить черти-куда надо было, ибо в тех краях его отродясь не продавали. Про технику молчу. Шахтеры иногда ездили в Москву опустошать местные комки - для большинства цена в пару тысяч рублей была неподъемной, а для шахтера с зарплатой 800 рублей - вполне.
А вот в той же Центральной России(родственники жили в городке Ярославской области), со средней зарплатой 150 рублей в городе, мясо с рынка - это только по праздникам, на каждый день очень дорого. Усугублялось все тем, что в магазинах еще с начала 70-х пустота. Ну, в смысле, макароны, хлеб, крупы, килька, моркапуста и соленые зеленые помидоры с березовым соком. Хорошо Москва близко - за жратвой население туда регулярно ездило(в основном за колбасой).

[bobior.livejournal.com]

Я правильно понял, что ваши родственники Ярославской области ели мясо по только праздникам(в СССР их было около 30)?

[besus.livejournal.com]

Конкретно мои родственники чуть чаще - они жили в частном доме и держали скотину, после забоя делали тушенку, потому мяса хватало(да и праздники они не особо праздновали, особенно первомай, день окт революции и прочие чисто советские - не любили они сов. власть, что ж поделать). А городские, не имевшие такой возможности, именно мясо ели раз в несколько месяцев, да. А вот за колбасой в Мск ездили куда чаще. Правда, на поездку убивался целый день, а результатом была всего-то жратва - сакральная колбаса, и что удалось еще купить, благо, в Москве выбор всегда получше был.
Так что никто не голодал, понятно. Плюс, город на Волге, потому цена местной волжской рыбы на рынке всегда была доступной, что расширяет пищевой ассортимент. Да и самостоятельно многие рыбачили(как и сейчас).

[bobior.livejournal.com]

в очередной раз мясо по праздникам оказалось не совсем по праздникам.
Что тогда скажете на этот комментарий (http://useless-faq.livejournal.com/14585835.html?thread=477570283#t477570283)?

[besus.livejournal.com]

Разумеется, люди изворачивались как могли. Все-таки, несмотря на дикую кривизну советской системы распределения, была оставлена лазейка для частной торговли. Ващет, рынки прямо противоречили социалистической идеологии, но зато затыкали, хотя-бы частично, прорехи этой системы распределения. Кто держал свое хозяйство, вообще от нее зависел мало(да и 90-е для таких людей прошли почти незаметно - когда почти вся жратва своя, как-то пофиг на инфляцию и разруху, а у меня дед еще и рыболовством профессионально занимался - рыбы завались было всегда, ей же и на рынке торговали).
Про столовки. Они были ну очень разные. Человек из Прибалтики, там вообще во многом было все лучше, чем в других уголках страны.
Кстати, в том же городке в Яр. области тоже были вкусные столовые, и для многих это был чуть ли не единственный способ поесть мяса, чтобы не заморачиваться катаниями в столицу. Там маленький город "все всех знают", и, полагаю, народ бы не понял, если бы поварихи сильно наглели и тащили все мясо себе, заменяя на непойми что. Зато в нашем пролетарском южном городе столовки, как городские, так и на производстве, кормили людей форменным говном. Мимо них даже проходить, не затыкая нос, было проблематично. Большинство рабочих таскали "тормозки" из дома, в столовке питались разве что совсем молодые неженатые парни с лужеными желудками(в то время и в том месте парню готовить считалось нонсенсом), успешно зарабатывая гастрит за пару лет.

[trianons.livejournal.com]

"в очередной раз мясо по праздникам оказалось не совсем по праздникам."
Проблеме не в том, что люди не хотели его купить, а втом, что на ту зарплату, что им страна платила, он не могли его купить столько, сколько хотелось. Это мы про рынок говорим и коопторг.
А дешевого просто не хватало, и всё тут.

[iloska.livejournal.com]

https://www.youtube.com/watch?v=l5IQmJdL5Lw

[avla.livejournal.com]

"холодильники ломятся от еды" - это само по себе мало что значит.

Потому и "ломились" что у советских людей драгоценное мясо и колбаса хранились "на праздник".

У меня например холодильник не очень-то ломится -- я покупаю свежие продукты, в том числе мясо, два или три раза в неделю. У меня и рынок и универсам недалеко совсем, продуктов там полно и они всегда свежие.

Если же накуплю слишком много и холодильник начинает "ломиться", то это оборачивается тем что выбрасываю испорченную еду, жалко.

[iloska.livejournal.com]

+1
И холодильник в союзе у нас был далеко не 500-сотлитровый....
Он даже если и ломился, то этого было не много.

[alex-197.livejournal.com]

что-то я не помню устриц и лобстеров в продаже, даже на базаре не было:)

[bobior.livejournal.com]

без устриц и лобстеров жизнь - не жизнь

[alex-197.livejournal.com]

ага