http://kiselek.livejournal.com/ ([identity profile] kiselek.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2005-04-06 05:08 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

(no subject)

почему когда завариваешь фруктовый чай - то он бордового цвета, а если добавить сахар - становиться темно сиреневым, почти черным?
Flat | Top-Level Comments Only

несколько офф-топ

[identity profile] yellow-reporter.livejournal.com 2005-04-06 06:12 am (UTC)(link)
А вот еще: если добавить лимон, то чай резко светлеет - тоже почему?

Re: несколько офф-топ

[identity profile] zloizloi.livejournal.com 2005-04-06 06:29 am (UTC)(link)
Таннин в чае (коричневый) вступает в реакцию с лимонной кислотой из лимона, и получается цитрат таннина (желтоватый)
Flat | Top-Level Comments Only