[identity profile] sunnycat.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
Интересно, а какое вещество находится в пакетах для сумок-холодильников? Ну которые "охладительные элементы"? Я слышала что это концентрированный раствор соли... Так? А почему они дольше размораживаются, чем обычная вода? Ведь если точка замерзания ниже, то и точка размерзания должна быть ниже?

Date: 2005-09-07 10:10 am (UTC)
From: [identity profile] rannor_ru.livejournal.com
Наверное, у раствора иная теплоемкость и он может запасти больше холода.
А так как точка замерзания-размерзания ниже 0, то и в сумке холоднее, чем было бы с простой водой.

Date: 2005-09-07 10:21 am (UTC)
From: [identity profile] rannor_ru.livejournal.com
Есть понятие теплоемкость - свойство материала при нагревании поглощать теплоту, а при охлаждении отдавать.
В данном случае, чем больше теплоемкость, тем больше энергии требуется для нагрева раствора на 1 градус. Чем больше энергии сможет забрать раствор, тем холоднее будут продукты. Поэтому вместо воды используется раствор соли, который обладает гораздо большей теплоемкостью.

Date: 2005-09-07 10:33 am (UTC)
From: [identity profile] murrka.livejournal.com
хм... похоже на правду :)