Выдержка вина

[dzuttte.livejournal.com]

Какой максимальный срок выдержки у вина? Так чтобы оно осталось вином, а не уксусом?
UPD: И так, чтобы его пить можно было :-)) А то тут, смотрю, токсикологи идут в наступление

Comments

[lazymoon.livejournal.com]

Вино живет ~30 лет. А в бочках его выдерживают несколько лет, точно не помню, не больше 3х, кажется.

[dr-von-ozgg.livejournal.com]

А как же 50-летняя выдержка? Это ведь всё в бочке ;)

[bambik.livejournal.com]

А это не у коньяка?

[dr-von-ozgg.livejournal.com]

Хммм, может быть. Я вообще не силен в технологиях виноделия :)

[lazymoon.livejournal.com]

кто сказал?

[dr-von-ozgg.livejournal.com]

Хм, ну есть же у кого-то подвалы с бочками вина, где оно так и хранится до лучших времен. Или я путаю что-то?
В общем, отверждать не буду, так как точно не знаю :)