Выдержка вина

[dzuttte.livejournal.com]

Какой максимальный срок выдержки у вина? Так чтобы оно осталось вином, а не уксусом?
UPD: И так, чтобы его пить можно было :-)) А то тут, смотрю, токсикологи идут в наступление

Comments

[slntse.livejournal.com]

Лучше всего хранится вино крепленое. Самым долгожителем является модера в связи с тем, что еще и "закаляют" ее неслабо то холодом, то солнцем.
Предыдущий оратор прав, как никто из всей ветки 8) - это относится к столовым винам, такие, как порто, херес и модера живут дольше, в среднем сохраняя качества хорошего вина, которое можно пить до 100 лет. Недавно нашли бутылочку завалявшуюся как раз с модерой в возрасте 150 лет, оказалась очень ничего себе, но это исключение. (нашла, к сожалению не я, а коллега)

[tit-kuzmich.livejournal.com]

все-таки мАдера

[slntse.livejournal.com]

ох, как Вы правы! 8))
может, никто больше не заметил? а?

[tit-kuzmich.livejournal.com]

это не самое страшное;))
будем надеяться;)