http://stankatz.livejournal.com/ ([identity profile] stankatz.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2006-02-01 12:36 pm

(no subject)

правда ли, что у евреев существовал некий (впоследствии запрещенный какой-то конвенцией) способ забивания крупного скота, в процессе которого животному связывали ноги и перерезали горло, дожидаясь пока стечет вся кровь (при этом оно долгое время оставалось живым). интересует, в чем был смысл такого способа и его корни.

[identity profile] alex95008.livejournal.com 2006-02-01 10:46 am (UTC)(link)
кровь - наиболее "скоропортящаяся" часть тушки. Если сначала забить зверя - кровь довольно быстро свертывается и не вытекает. Смысл - подольше мясо сохранить до протухания.