Котлетки с аммиаком

[lancebutt.livejournal.com]

Жена приготовила рыбные котлеты, при поглощении коих обнаружился довольно сильный запах аммиака. Съел три из любви к науке. Вопросы:
1. Что собственно имела в виду жена?
2. Доживу ли я до полуночи?
3. ну и откуда в рыбе аммиак?

Comments

Модераторам:

[netp-npokon.livejournal.com]

Полночь уже наступила, так что честный юзлесс, как мне кажется.

[vguzhov.livejournal.com]

Небось котлеты с карбамидом (как жвачка), а карбамид есть по-сути мочевина, которая легко выдает аммиак.

[ex-zahvachu307.livejournal.com]

Жена в котлеты добавила мочевину? Чью тогда? ;)

Мож производитель добавил?

[vguzhov.livejournal.com]

А то нафига в ДИРОЛ ее кладут? А в рыбные котлетки вполне могли добавить что-то азотистое для более аппетитного цвета.

Гипотеза

[ri-hwa-won.livejournal.com]

В наших краях иногда народ ест морских скатов. Просто так их есть невозможно именно потому, что они воняют аммиком из-за мочевины. Что делают? Делают так: дают этим скатам полежать в тепле и сгнить. Запах получается в натуре трупный и на всю округу, но зато аммиаком пахнет меньше. Так и едят.
Мясо акул, говорят, тоже иногда воняет аммиаком.

Отсюда гипотеза: в рыбу попало что-то вроде ската илим акулы. Если бы это была целая рыба, вы бы увидели. А в котлете оно незаметно.

[pavean.livejournal.com]

Это она тебя к ролевым играм готовит! Тем когда партнера вместо туалета используют. Сначала котлетки, потом чай разбавит... ;-)

Re: Модераторам:

[i-am.livejournal.com]

ахахахахахахахаха

Re: Модераторам:

[esyr.livejournal.com]

Ну, так как автор тут не объявлялся, то ещё юзфул, да… хотя…

[maxxk.livejournal.com]

В промышленных морозильных установках, особенного старого типа, в качестве хладагента используется аммиак. В случае дефекта морозилки и утечки аммиака продуты пропитываются его запахом. Реализация такой продукции официально запрещена. Но диагностировать мороженую рыбу на предмет попадания аммиака в мясо сложно, иногда выясняется это уже при разморозке рыбы.

[inner-milia.livejournal.com]

Рыба полежала в аммиачном холодильнике и пропиталась запахом.

Re: Модераторам:

[lancebutt.livejournal.com]

вопрос второй снят )

[lancebutt.livejournal.com]

котлеты из фарша собственного изготовления. тут узнал, что в рыбе в принципе аммиак содержится, в одних больше, в других меньше.

Re: Гипотеза

[lancebutt.livejournal.com]

карп канешна может проглотить акулу... или ската. но это должен быть очень большой карп ))

[lancebutt.livejournal.com]

жить-то буду?

[maxxk.livejournal.com]

Вы уже.
В следующий раз незаметно для жены - в помойку.

зы: если есть кошка - попробуйте угостить и понаблюдайте реакцию.

[dron-digital.livejournal.com]

Вонять аммиаком рыба не может, может только некастрированый РЫБ :)

[lancebutt.livejournal.com]

хххеехее, coool Beavis!

из любви к науке лучше было не есть а сделать хим. анали

[kuzmaholodcoff.livejournal.com]

из любви к науке лучше было не есть а сделать хим. анализ

[paul-nsk.livejournal.com]

Ваши котлетки могли вонять чем угодно, только не аммиаком. Аммиак, как известно, при комнатной температуре - газ (применяется в виде водного раствора). В условиях, при которых жарят котлеты, он весь немедленно улетучился бы.
Аммиак на самом деле имеет довольно слабый и нестойкий запах, и если даже рыба полежит в "пробитом" холодильнике, то пахнуть аммиаком после этого она будет очень недолго. В небольших количествах NH3 присутствует в атмосфере всегда и везде, где есть люди, животные или растения. По этой причине, например, неплотно закрытая банка с соляной кислотой через какое-то время покрывается налетом хлорида аммония.
Жить будете долго и счастливо.

[organs-pusher.livejournal.com]

сегодня уже 5е... афтар жиф?..
и ещё вопрос: зачем было жрать пищу с не характерным для этой пищи запахом?..
у любого земного живого существа это вызвало бы отторжение и настороженность... вы - инопланетянин...

[organs-pusher.livejournal.com]

ну не знаю... мы в момент ремонта кухни открыли очень "забавный" казус... было это относительно давно, у нас в то время жили молодой пес и кот... и кухня аткивно использовалась, как резервный сакоддром... они ссали на кухне везде именно по причине легкости уборки на линолиуме... и вот они уже повзрослели, а мы через какое-то время замутили ремонт... и вскрыв линолиум, обнаружили жуткую концентрацию амиачного запаха... причина была понятна, но то, как вы это описываете - не происходило... и выветривание произошло, прямо скажем, не очень быстро... и то, при активной попытке вымыть это всё водным способом...

[paul-nsk.livejournal.com]

Водным способом или водно-щелочным? Мыло, соду, порошок, хлорку и т.п. в процессе мытья добавляли?

Под линолеумом могли скопиться соли аммония (кошачье-песьего происхождения), которые в щелочной среде как раз и разрушаются с образованием газообразного аммиака.

Сам аммиак улетает очень быстро. Возьмите ампулу нашатырного спирта (это 10%-ный аммиак), пропитайте ей что-нибудь и посмотрите, через какое время запах улетучится. Практически сразу. Для сравнения проделайте то же самое с каким-нибудь уайт-спиритом - вонять будет пару дней, не считая того времени, в течение которого испарится собственно жидкость. Стойким запахом обладают те вещества, молекулы которых хорошо адсорбируются на разных поверхностях, а потом медленно десорбируются - и пахнут.

Re: Модераторам:

[haviras.livejournal.com]

А в чем отличие между юзлессом и юзфулом?

[almost-cat.livejournal.com]

ПРоверка на кошках давно устарела(если когда-то была верна). Даже домашние, неголодные кошки нынче жрут всякую дрянь, которую человек в себя по доброй воле не запихнёт. Я не про вискас.

[organs-pusher.livejournal.com]

врать не буду, не помню... наверное таки, да... добовлЯли моющие средства... ну да черт с ним... вы - очень крутой... спасибо...

Re: из любви к науке лучше было не есть а сделать хим. ана

[lancebutt.livejournal.com]

таки Вы знаете сколько это стоит? )

[lancebutt.livejournal.com]

Вы, конечно, круты безмерно, но они действительно имели довольно сильный запах нашатыря(аммиака) и поглощались свежеприготовленными. я полагаю, что запах может быть связан с тем, что рыба могла уже начать портиться. Может при этом выделяется аммиак?

[lancebutt.livejournal.com]

Жив, спасибо за заботу. Я же написал: из любви к науке! )

[organs-pusher.livejournal.com]

кул...

[paul-nsk.livejournal.com]

Аммиак улетел бы в процессе приготовления, такие уж у него физические свойства. Свежеприготовленные = свежеподжаренные? или свежемороженные? В последнем варианте аммиак мог быть.

Да, выделяется. Но его запаха на фоне прочих запахов, производимых гнилой рыбой, Вы не почувствуете.

Мало ли похожих друг на друга запахов. Любая барышня, к примеру, скажет вам, что лак для ногтей пахнет ацетоном, хотя на самом деле там этилацетат, и запах у них довольно разный. Пара человек утверждали мне, что изопропиловый спирт пахнет кошачьей мочой, хотя, на мой нюх, сходства никакого.

[mymrochka.livejournal.com]

Как-то в Египте помнится взяла жаренную рыбу, а она страшно и резко воняла аммиаком. Рыбу выкинула, доискиваться до причин было лень. Но теперь задумалась.

[maxxk.livejournal.com]

Я пока не встречал кошек, питающихся аммиаком :)

[raskinson.livejournal.com]

я не понимаю - ну воняла рыба амиаком ( цианидом , какашками ,грязными тряпками , иширише иколи) так зачем кушать это!Выкинули бы в ведро и не мучались.А так купаться , одеть белое и сидеть за компом ждать смерти.

Re: Модераторам:

[esyr.livejournal.com]

В юзнессности.

Re: Модераторам:

[haviras.livejournal.com]

Содержательно...

Re: Модераторам:

[esyr.livejournal.com]

И, что характерно, верно.

Re: Модераторам:

[haviras.livejournal.com]

А поточнее?

Re: Модераторам:

[esyr.livejournal.com]

Хм. Ну, для начала, можно в словарь посмотреть:

useless 1) бесполезный; никуда не годный…
useful 1) полезный, пригодный…

Потом можно посмотреть в профили сообществ:

Сообщество USELESS_FAQ предназначено исключительно для удовлетворения чистого незамутненного любопытства и только для этого. Здесь можно задавать бесполезные вопросы, как, например, "Как делается полосатая зубная паста?", "Как работает трамвайная стрелка?", "Что кушает за обедом крокодил?", etc, etc. Языки сообщества - русский и английский.

Сообщество useful_faq предназначено для вопросов, имеющих ПРАКТИЧЕСКУЮ ценность.

Применительно к данному вопросу, до полуночи этот вопрос («Доживу ли я до полуночи?») до полуночи практическую ценность имел.

Re: Модераторам:

[haviras.livejournal.com]

О как. Вот полночь расставила все на свои места.
А переводы и профайлы читал. Спасибо

[aertan.livejournal.com]

ну рыба могла плавать в реке с повышенным содержанием аммиака, это потом ее уже на фарш переработали. а аммиак никуда не делся.

[deeperer.livejournal.com]

как-то раз с коллегой в офисной микроволновке приготовили креветок (вечерком под пиво), так запах аммиака потом едва ли не неделю во всём офисе стоял.