(no subject)

[shur-ik.livejournal.com]

Почему варенье само по себе сладкое, а будучи размешано в чае, становится ощутимо кислым?

Comments

[taurvat.livejournal.com]

Потому что оно уже с чаем, не правда ли, совершенно невероятный исход событий? Ты вкус чая помнишь? :)

[watersnake.livejournal.com]

Потому что варенье не само по себе сладкое, а из-за сахара. Будучи добавленным в чай, оно разделяется на собственно ягоды или фрукты и сахар. Сахар растроряется в чае, а кислота основного продукта варенья перебивает сладкий вкус жидкости (если чая намного больше, чем варенья).
А вот если, например, взять три ложки варенья на две ложки чая, то все равно будет сладко! :)))))