(no subject)
Jan. 3rd, 2005 10:21 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
ignia.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqА как делают кофе без кофеина? Т.е. молотый кофе без кофеина? А в зернах?
А как-нибудь процесс декафеинизации влияет на вкус кофе?
А как-нибудь процесс декафеинизации влияет на вкус кофе?
no subject
Date: 2005-01-03 11:29 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:34 am (UTC)К вопросу присоединяюсь;)
Могу безалкогольное вино добавить. Про пиво спрашивать не буду, там точно химия одна;)
no subject
Date: 2005-01-03 12:02 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:42 am (UTC)Я варю себе молотый, причем стараюсь покупать у тех (производителей), кто не делает растворимого, и кто либо выращивает сам, жибо живет близко к тем, кто выращивает сам.
no subject
Date: 2005-01-03 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:58 am (UTC)Железо – обеспечивает формирование гемоглобина крови.
Хлористый натрий – входит в состав плазмы крови человека.
Натрий и калий – отвечают за нормальный ритм сердечной деятельности.
Фосфор и кальций – формируют костную ткань.
Азот и сера – основа аминокислот, обеспечивающих функционирование мышечной и других мягких тканей организма.
<<<Кофеин - одна из составляющих специфического кофейного вкуса. У некоторых людей оно вызывает нервное возбуждение. Многие медики считают, что 300 мг кофеина не повредит здоровью. Содержание кофеина зависит от степени поджаренности: чем оно сильнее поджарено, тем ниже уровень кофеина.>>>
no subject
Date: 2005-01-03 12:03 pm (UTC)No offence meant in this reply
Date: 2005-01-03 11:48 am (UTC)А сейчас думаю, что растворимый пить нельзя, а рекламные фразы про "тщательно отобранные зерна" - лажа.
no subject
Date: 2005-01-03 12:02 pm (UTC)Night and Day это Jacobs! Попробуйте, а потом будем рассуждать, не отличите от того, что с кофеином.
no subject
Date: 2005-01-03 12:11 pm (UTC)Нет, пробовать не буду - на мой вкус растворимый кофе не станет натуральным, если насыпать его из другой банки. Я даже знаю, кону сказать спасибо за такие мысли в моей голове
А рассуждать я приглашала на тему КАК удаляют из кофе кофеин...
no subject
Date: 2005-01-03 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 12:13 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 02:45 pm (UTC)Подозреваю, говорили об обычном кофе, с кофеином :)
no subject
Date: 2005-01-03 11:46 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:52 am (UTC)Варю себе если черный, то с солью, далее или черным перцем, или белым кардамоном, или гвоздикой (редко), или смешиваю - но вообще по-малу.
Или с молоком, или мороженого туда бухнуть - мням :)
no subject
Date: 2005-01-03 11:54 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 11:55 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-03 12:32 pm (UTC)Кофеина в них по-любому нифига нету. Вот в том, который варишь - его дофига, реально сердце быстрее биться начинает, а от растворимого никогда никакой разницы не замечал.
no subject
Date: 2005-01-03 01:28 pm (UTC)2. все растворимые - одна фигня ;) ;
3. без кофеина бывают и зерна.
Вот приедешь ко мне как-нить, сварю тебе кофе, да. Тогда и поговорим :))
no subject
Date: 2005-01-03 02:16 pm (UTC)"не все растворимые без кофеина" - это да, только те, которые С ним, не дают того эффекта, который дает настоящий кофе, так что считай нету %) Слышал где-то, что в чае больше кофеина, чем в растворимом кофе. Верю.
А насчет "растворимые - одна фигня"... - Зато у варёного кофе вкус очень сильно зависит от того, как сваришь. Да еще и что сваришь. А тут...
Ложку кофе, ложку сахара - и хлебай себе напиточек :))) именно ОДНА фигня, знаешь, что получишь ту же самую фигню, что и всегда :)))
А вот насчет зерен без кофеина... Генетика, однако... Причем, считается, что в таких зернах не полностью отсутствует кофеин, а просто довольно маленький процент.
Посмотри вот (http://www.rusbiotech.ru/novice/show.php?id=784).
no subject
Date: 2005-01-03 02:21 pm (UTC)Ага, я это тоже слышала, а еще слышала, что в чае кроме кофеина есть еще что-то там посильнее, и что кофеин там в связанном состоянии находится до тех пор, пока его не освободишь, например, лимончиком. да.
Смотрю :)
no subject
Date: 2005-01-03 01:43 pm (UTC)всё остальное растворимые напитки *)
раньше ещё был кофе кубанский(желудёвый ) типа тоже из зёрен гыгыг ..дуба *))
no subject
Date: 2005-01-03 01:53 pm (UTC)Это-то конечно :) Но ведь любопытно все-таки. К тому же вот:
no subject
Date: 2005-01-03 02:27 pm (UTC)но кофе должен быть с кофеином , ибо слова кофеин и кофе близнецы-братья (как ленин и партия *))
no subject
Date: 2005-01-04 07:15 am (UTC)*THUMBS UP*
no subject
Date: 2005-01-03 03:34 pm (UTC)а удаляют кофеин множеством способов - http://www.coffeenews.ru/coffee/history/article354
Декофеинированный чай тоже вкусен.
no subject
Date: 2005-01-03 03:59 pm (UTC)Ну или Paulig President еще бывает.
no subject
Date: 2005-01-03 04:09 pm (UTC)Растворимый кофе с декаффинированным никак не коррелирует.
no subject
Date: 2005-01-04 06:44 am (UTC)Про отсутствие какой-либо связи между растворимым (недо)кофе и decaf слышала. Пожалуй, единственное, что их для меня роднит между собой - мое нежелание их пить %)
no subject
Date: 2005-01-04 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 02:19 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 06:41 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 06:32 am (UTC)http://www.telegraph.co.uk/news/main.jhtml;sessionid=UI2LOU31SFNQFQFIQMFSNAGAVCBQ0JVC?xml=/news/2004/06/24/wcoff24.xml
no subject
Date: 2005-01-04 06:44 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 06:49 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 06:55 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 07:13 am (UTC)В Дронисовой статье как раз про японские эксперименты с кофейными растениями пишут. Вроде они (японцы) готовы уже на арабике тренироваться...
no subject
Date: 2005-01-04 07:44 am (UTC)no subject
Date: 2005-01-04 07:55 am (UTC)