Селедка и молоко

[irdis.livejournal.com]

Насколько справедливо мнение о, так сказать, слабящем действии некоторых сочетаний продуктов (селедка+молоко, соленые огурцы+кисель...)? Как это объясняет медицина? Или это просто миф, вызванный иными факторами (например, несвежая селедка).
Британские ученые проводили исследования на эту тему?

Comments

[http://users.livejournal.com/_rubl_/]

около трёх часов назад скушал банку кильки пряного посола 200 гр, с хлебом. после выпил два стакана молока. прекрасно себя ощущаю

[moor-i-arthy.livejournal.com]

Миф, порожденный тем фактом, что далеко не каждый желудок способен выдержать молоко. Вот и грешат на селедку.

[vidar89.livejournal.com]

Часто ем селедку с молоком, никаких проблем с желудком нет. Это как у кого организм на подобное реагирует.
Хм... Соленые огурцы+кисель надо попробовать)))

[enotikova.livejournal.com]

А что не так в сочетании солёных огурцов с киселём?

[collows.livejournal.com]

с натуральным молоком могут быть реальные проблемы как раз из-за вышеупомянутого отсутствия ферментов расщепление определенных веществ (если не путаю ничего - лактозы).
то, что все мы пьем к натуральному молоку имеет весьма отдаленное отношение, поэтому никаких проблем и не возникает :)

[unknownfromul.livejournal.com]

у меня организм ругается на молоко + яблоки:)

[herzwerk.livejournal.com]

ну я спокойно трескала огурцы (как соленые так и свежие) и бананы с молоком. без последствий. а мой муж в свое время жестоко траванулся выпив полстакана молока и закусив это бананом.

[sapphire-dragon.livejournal.com]

не знаю. могу жрать молочные продукты с селедкой, огурцами и т.п. никакого эффекта

[operkot.livejournal.com]

Некоторая доля логики тут есть. Само по себе молоко усваивается довольно медленно даже у людей с нормальной концентрацией лактазы. Переваривание происходит в основном в тонком кишечнике. Если жахнут молоко сразу в толстый - то баста, сбродит со всеми вытекающими. Соленая и копченая пища вызывает усиление моторики и ускоренную эвакуацию пищевых масс с начала из желудка в тонкий кишечник, а затем из тонкого в толстый. В результате молоко, захаванное под селедочку, быстрее оказывается там, где оно устроит гурману большой бара-бум.

[http://users.livejournal.com/_a_s_/]

Между прочим, слишком соленую селедку рекомендуется вымачивать в молоке.

[ksuunja.livejournal.com]

даже кошки, вопреки распространенному мнению, в большинстве своем не усваивают лактозу. поэтому кошкам и нельзя давать молоко.

[lash-mikhalich.livejournal.com]

Все зависит от желудка у кого-то он луженый как говорится, а у кого-то от самого безобидного сочетания продукутов очень сильно срывает днище.

[raskinson.livejournal.com]

очень часто кушаем творог с помидорами и селёдкой , ничего не происходит.И в детстве ещё пугали кефир с солёным огурцом - пробывала всё в порядке.Самое страшное это было шолковица с копчёной колбасой - вот тут пробрало!

[sibery.livejournal.com]

Невезучие бедняги...
У меня вообще ни от чего нет неприятных последствий, если не обжираться. Вот, было дело, захавала пару тазиков слив... Сливало.
Но потеоретизировать могу: может быть, молоко сбраживается солёными огурцами/ селёдкой, раздражает желудок, вот всё это хозяйство и стремится наружу?

[thexder666.livejournal.com]

а меня выворачивает если водку молоком запивать