Остренькое

[just-liberty.livejournal.com]

Почему многие люди любят очень острую/горькую пищу? А также источники остроты сами по себе: лук, чеснок, хрен, горчицу, перец? Так, чтобы "прошибало" до слез и соплей. Ведь это же раздражение всяких рецепторов, и вроде как мозг должен подавать сигналы что это бяка-бяка и больше не надо. Почему этого не происходит и какие механизмы вообще работают в данном случае?

Comments

[valery-medved.livejournal.com]

они довольно оперативно вырабатыватся

[elga74.livejournal.com]

Наверное, по-разному.
В зависимости от мощности "адреналинового удара", интенсивности собственно неприятных ощущений, ожиданий и эмоционального восприятия...
У меня от купания в очень холодной воде - практически мгновенно и до ощущения счастливого "опьянения". У знакомых в той же ситуации только ужас в глазах. Зато я острого с детства избегаю и не понимаю, откуда там могут быть эндорфины.

[valery-medved.livejournal.com]

теория гласит, что нервные клетки под действием капсаицина, который содержится в перце, посылают сигналы, аналогичные ожоговым. Т.е. организм вырабатывает эндорфины в ответ на ожог, которого на самом деле нет.

Впрочем, от перца я особого энтузиазма не испытываю, мне больше по душе горчица, а у нее несколько иной механизм воздействия )