(no subject)

[kykyryzznik.livejournal.com]

Никогда не понимал людей которые с удовольствием едят жареную яичницу на растительном масле и одновременно приходят в ужас от "жареного" майонеза ))неужели они не понимают что по сути это одно и тоже?

Comments

[nichosi2.livejournal.com]

майонез - холодный соус. При жарении он теряет всякий вкус. Да и делают майонез не пойми из чего.
Хотя вопрос у вас риторический, т.к есть масса людей, считающих, что майонез - это нежно и сливочно.

[khathi.livejournal.com]

Да не так чтобы и теряет. Просто расслаивается на масло и свернувшийся яичный желток. Становится некрасивым и неаппетитным.

[http://users.livejournal.com/_meskalito_/]

это конечно одно и тоже но есть один ньюанс
попробуйте пожарить соленую селедку )))

[anandamayi.livejournal.com]

Море рецептов из национальных и не очень кухонь.

[takc.livejournal.com]

Яичница должна быть на сливочном масле. Или на сале!

[zibenkefiren.livejournal.com]

+1!!!11

[wavegiude.livejournal.com]

Интересно, по какой это сути это одно и то же. Если молекулы считать?

[anandamayi.livejournal.com]

Потому что яичница = яйцо + масло (растительное или сливочное), и майонез = яйцо + масло (растительное, точнее оливковое).

[magryba.livejournal.com]

Какое отношение имеют яйца к покупному майонезу?

[kykyryzznik.livejournal.com]

где в вопросе слово-покупной?

[sam-buddy.livejournal.com]

Лично я стараюсь минимизировать количествo потребляемого сливочного масла по причине довольно высокого холестeрина и использую его только в бутербродах, не более 15-20-ти гр. в день, остальное потребляемое мною масло растительное.

[magryba.livejournal.com]

смеётесь? Какое отношение поедание холестерина имеет к его уровню в крови?

[dendrr.livejournal.com]

Когда-то уже писал подобный коммент.

Понимаете ли, многие люди не умеют проводить сравнительный анализ. Что им кто-то когда-то сказал (или они сами себе выдумали) - то и едят/пьют. При этом практически полный аналог приводит их в этот самый ужас.

Пример: "Биг-мак - это же дрянь мерзостная! То ли дело чебурек!"
Или: "Что? Кола? Да ни за что! Ты хоть представляешь, сколько в ней сахара? А консервантов? Лучше пакет сока купи."

Традиции, короче. Помноженные на собственную безграмотность и неискоренимую любовь прислушиваться к еще более безграмотным советам из модных журнальчиков.

[oko-rock.livejournal.com]

:)

[radolini.livejournal.com]

Не понимают. Т.к. это не одно и то же.

[lynx-rousse.livejournal.com]

Я давно состою в сообществе "майо_нах", так что могу говорить от лица нелюбителей жареного майонеза.
Так вот, если мы говорим о реально домашнем майо, который "яйца+масло", то основная претензия к его жарке как раз в том, что это не имеет смысла - получится яичница-болтунья. Зачем тогда стараться, взбивать всё это в однородную эмульсию? Чем обмазывать, условно, кусок рыбы домашним майо и жарить, логичнее пожарить рыбу на масле, обмазав сверху яйцом.
К тому же во многих рецептах присутствует нелогичный момент - добавляются и майонез, и масло с яйцами отдельно. Опять же вопрос - зачем?
Ну и да, тут выше уже писали, что зачастую если в рецепте упомянут майонез, то это скорее всего будет промышленный майо, который далеко не просто "яйца+масло", и составляется без расчёта на то, что его будут термически обрабатывать.

[nichosi2.livejournal.com]

о да! много раз видела, как мясо обмазываю майонезом (для нежности), запекают с картофаном, политым маслом и еще сверху для сырной корочки выкладывают банку майонеза. Получается очень нежно

[bobior.livejournal.com]

Потому что это не одно и тоже

Или надо поспорить на тему того, что в современной речи под словом "майонез", без уточнений, подразумевается покупной промышленно произведённый майонез?

[oko-rock.livejournal.com]

Офтоп
>Кировоградская обл, г.Светловодск
Родной город, приятно увидеть ))
Даже не знал, что там майо выпускают!

[mur-r.livejournal.com]

В яичнице яиц значительно больше, чем масла. В майонезе сильно наоборот.

[sportactive.livejournal.com]

В процессе чтения коментов ВНЕЗАПНО выяснилось, что автор горит о майонезе сделанном вручную :)
Учитывая, что разница между САМОДЕЛЬНЫМ майонезом и теми помоями что продают в магазинах такая же как разница между хлебом и древисиной - вопрос меняет свою суть.
самодельный майонез это продукт приготовленный самим как и яичница.
Обычно майонез воспринимают - магазинный. А сравнивать его с яичницей на масле - бессмысленно, его вообще нормальному человеку кушать нельзя ни в каком виде.

[tango-fango.livejournal.com]

Так можно дойти до "раз человек и огурец на 90% состоят из воды, то огурец=человек" и до "раз микроскоп и молоток металлические, то микроскопом тоже можно забивать гвозди"

[bobior.livejournal.com]

Разве нельзя?

[megasnake.livejournal.com]

Есть довольно существенная разница в пропорциях.

[spring1976.livejournal.com]

Самая лучшая яичница - на сале. Очень вкусно.

[gde-nas-net.livejournal.com]

Я, например, ношу блузки и юбки, но не приду в восторг, если кто-то разрежет моё платье на две половины - верхнюю и нижнюю, и скажет, что по сути это одно и то же.

[elyco.livejournal.com]

"Во-первых, это вкусно"(с) :)

Вопрос, как обычно, в пропорциях. В яичнице больше яиц и меньше масла. В майонезе строго наоборот.

[inari-laikvendi.livejournal.com]

А есть какой-то сакральный смысл в том, что вы все посты начинаете с "никогда не понимал"?

[spelller.livejournal.com]

вот украли камент. Похоже, продолжение следует ("...я никогда не понимал...")

[to-se.livejournal.com]

Как обычно.
Пришол поп пекекусить в макдак - гевалт, там скоромное.
А вы что там делати, там же мясо с сыром (молоком) - треф.
Так там же есть и кошерное - без мяса и молока..
Ну и ?
Ой-вэй, попу в макдак нельзя.

[quinnessa.livejournal.com]

Чтобы понять разницу, пожарьте яичницу не на сковородке, а во фритюре, причем влейте во фритюр разболтаное яйцо.

[shkslj.livejournal.com]

Ну можно еще фаршмак запилить не через мясорубку а блендером, вроде все похоже, но если сразу не вырвет и то польза. Вбитый воздух превращает селедку с маслов в селедошное бизэ:)

Буээээ

Расширил кругозор

[eyer.livejournal.com]

Спасибо автору. До него и не догадывался о "жареном" майонезе.

[quinnessa.livejournal.com]

Чтобы понять разницу, пожарьте яичницу не на сковородке, а во фритюре, причем влейте во фритюр разболтаное яйцо.

[shkslj.livejournal.com]

Это яйцо мегапашот.

[bajuwar-rus.livejournal.com]

Есть типа мысль, что у аристократов больше запретов, чем у быдла. Вот они и лезут в аристкраты, выдумывая запреты: майонез, треугольные плавки, носки с сандалЯми, фото с ковром...