"Шаурма" и "шаверма"

[ingakess.livejournal.com]

Навеяно постом про перевод слова "шаурма" :).

Я впервые попробовала это блюдо в Санкт-Петербурге. Там оно называлось "шаверма". Затем почти то же самое (но не совсем то же самое, с немного другой начинкой) блюдо увидела во время очередной поездки в Москву, и там оно уже называлось "шаурма".

Вопросов два:
1. Почему в СПб "шаверма", а в Москве "шаурма", и какое название сие блюдо носит в других российских городах, в которых оно продается?
2. Влияет ли начинка/технология изготовления на название? Или это просто "местные варианты" (как названия, так и самого блюда)?

Comments

[hamsafar.livejournal.com]

Шаверма и шаурма суть одно и тоже, "разногласия" происходят из-за арабской буквы "вау", которая читается как английское W. Это как доктор Ватсон или доктор Уотсон :)

[dmrh.livejournal.com]

в спб есть шаурма, это зафиксировано.

[-very-red.livejournal.com]

в СПб шАУрма есть,но больше шаВЕрмы.
хотя сейчас массво закрывают эти лавочки.

[almost-cat.livejournal.com]

Рассказывали, что в Китае "шаурма". ;)

[fi-fi.livejournal.com]

а в израиле это носит название шуарма

[pentstemon.livejournal.com]

Так там вроде и бордюр поребриком кличут ,чего бы им шаурму дурацкую не переиначить

вы будете смеяться,

[svetachu.livejournal.com]

но в Тверской области (Тверь, Конаково) на вывесках пишут ШАВАРМА ;)

[skva.livejournal.com]

знаете, всегда уважала питерцев за то, что они часто произносят иноязычные слова совсем не так, как москвичи. провинциальные города ,как правило, говорят по типу москвичей. питер вообще самобытен в этом плане. вот так и с шавермой-шаурмой... в татарстане говорят "шаурма"...

[predicata.livejournal.com]

В Германии практически то же самое блюдо называется "дёнер" (только салат нарезан покрупнее и мясо посуше и какими-то завитками). Продаётся многочисленными турками.

[tazepama.livejournal.com]

года четыре назад был в Сергиев-Посаде , так там тоже по другому называлась. И не шаверма , и не шаурма , а как-то еще:)

[nicko4ever.livejournal.com]

Вот про это дело стихи: http://www.svistok.ru/print.php?arg=users¶m=Darya&tid=2958568

[monorels.livejournal.com]

Еще у нас в Питере встречаются заведения, где продаются шаверма и шаурма одновременно. При этом, шаурмой называют то, что в лаваше, а шавермой - в пите.

[bw.livejournal.com]

говорят, в турции вам не продадут ни шаурмы ни шавермы - они не знают что это такое.

донеры, кстати, и в москве есть (небольшая сеть быстрых кафешек)

[stephan-nn.livejournal.com]

В Нижнем Новгороде шаурма. Вообще больше таких "спорных" слов с московским наименованием совпадают, хоть есть и исключения...

Киоск - это не ларёк и не палатка, а пакет - не мешок и не кулёк.

[mionin.livejournal.com]

А в Германии это называеца Дёнер :)

[vadime.livejournal.com]

в Чехии эту хрень зовут "Гирос" - "Gyros"

[baalexxx.livejournal.com]

У нас это называется бутерброд из собаки.

[enleel.livejournal.com]

ни то ни другое есть более не могу с тех пор как нашел внутри черный кудрявый волос лобкового типа

[headhanter.livejournal.com]

мой друг, шавермщик из Питера, говорил, что в Питере шавермный бизнес - арабский, а потому название арабское. В Москве шавермный бизнес - турецкий, а потому название турецкое.
Я, в принципе, с этим мнением согласен.

[tumbochka.livejournal.com]

В Харькове есть название "Шаорма".
Качество меняется от города к городу. В Харькове шаурма очень вкусная бывает.

[aryskan.livejournal.com]

В Одессе на смену шаурме пришло блюдо под названием "шиштаук" или "шиштавук". По сути, форме и начинке та же шаурма, на вопрос шаурмейщику "В чем отличие между шаурмой и шиштауком?" был получен ответ: "Шиштаук - это название шаурмы на одном из диалектов арабского языка".

[krusenstern.livejournal.com]

мне рассказывали, что в москве шаурма, а в питере шаверма, потому что в москве этот бизнес держан кавказцы, а в питере арабы и у них свое произношение

Но точно не знаю.

[ex-zu-zuka.livejournal.com]

В Греции тоже шаверма\шаурма есть. Вот только не помню, как называется. И ещё туда картошку-фри добавляют.

[cka.livejournal.com]

мне пару лет назад на трассе питер-москва попадалось что-то с загадочным названием "шаварма" :))